Rețete rapide și delicioase!
Am adunat pe blog o adevărată colecție de produse de panificație fără frământare: diverse variante de pâine, chifle, focaccia. Ei bine, rețeta de astăzi este o pâine pentru mic dejun sau gustări, ea în sine poate reprezenta o gustare sau o puteți servi cu cremă de brânză și afine, unt și miere, unt de arahide […]
Rețeta de pâine fără frământare garantează o pâine reușită de fiecare dată, cu coaja subțire și crocantă, iar miezul cu găurele, asemănător consistenței pâinii pave. De data aceasta, pentru un plus de savoare și nutrienți, am adăugat morcov ras și semințe. Pe site găsiți atât varianta clasică de pâine fără frământare, cât și varianta de […]
Am citit mai multe rețete de pâine fără frământare, însă niciuna nu m-a convins pe deplin. După mai multe încercări mai puțin reușite de a face pâinea perfectă, am ajuns la rețeta pe care v-o prezint astăzi. Pâinea se face ușor, are coaja crocantă și interiorul pufos, aerat, întocmai cum trebuie să fie o pâine […]
Dacă și vouă vă zboară gândul la vacanță ca și mie, vă poftesc să testați o nouă rețetă de pâine fără frământare, de data aceasta cu iz mediteranean: pâine cu măsline, cu doar 2 grame de drojdie, fără frământare și fără bătăi de cap! Trebuie doar să amestecați seara toate ingredientele, să o lăsați să […]
Cred că deja v-am obișnuit cu preferința mea către pâinea care nu necesită frământare. Am aproximativ doi ani de când coc pâine acasă, cu mici excepții. Experimentez destul de mult în privința aluaturilor, însă cea care îmi place, de departe, este pâinea fără frământare. Ingredientele doar se amestecă, nu trebuie să stau cu ochii pe […]
Pâinea poate fi făcută în milioane de feluri, însă e musai să păstrăm un echilibru al ingredientelor pentru reușită. Astăzi vă las o rețetă de pâine fără frământare, din făină dietetică din măciniș integral, cu adaos de fibre și semințe pentru un plus de nutrienți. Pâinea are în jur de 200 kcal/100 g, nu conține […]
Cred că deja v-ați prins că am o obsesie pentru pâinea fără frământare, nu? Motivele? Se face foarte ușor, nu este nevoie de frământat sau pași de urmat, crește în voie, în timp ce eu dorm (mă rog, cu doi copii mici în casă, somnul nu e chiar somn!), are foarte puțină drojdie, motiv pentru […]
După ce am îndrăgit rețeta de pâine fără frământare am vrut să o transform într-una și mai sănătoasă și să văd cum se comportă introducând în compoziție și făină neagră. Rezultatul? Succes total. INGREDIENTE: – 200 g făină neagră; – 300 g făină albă; – 400 ml apă; – 5 g zahăr; – 8-10 g sare; – […]
Știți că avem o colecție mărișoară de pâine fără frământare din care puteți alege, dar ce facem când uităm să pregătim aluatul de seara? Ei bine, fie nu mâncăm pâine, fie facem o pâine rapidă de casă. Această pâine este cvasifrământată, coaptă în vas de fontă, cu coaja rumenă și miezul moale. Este gata în […]
Focaccia este un produs de panificație, cu specific italienesc, cu verdețuri și ulei de măsline. Ulterior, rețeta a fost împrumutată și adaptată, astfel încât focaccia a devenit un aperitiv în sine, cu fel și fel de topping-uri. Eu vă las aici rețeta mea, extrem de simplă, de focaccia cu ierburi mediteraneene și ulei de măsline, […]