Search Results for "Chifle"

PANIFICAȚIE, PASTE ȘI PANIFICAȚIE

CHIFLE CU USTUROI ȘI ROZMARIN

V-am mai spus că iubesc pâinea, cu mirosul de proaspăt coaptă, coaja rumenă și miezul pufos! Dacă nu aș număra calorii, aș mânca multă, cu siguranță! Nu am mai cumpărat pâine decât ocazional, de vreo doi ani, întrucât prefer să coc pâine acasă. Și dacă tot nu mănânc multă, pâinea trebuie să fie cu adevărat […]

PANIFICAȚIE, PASTE ȘI PANIFICAȚIE

CHIFLE FĂRĂ FRĂMÂNTARE

De când am publicat rețeta de pâine fără frământare am primit multe cereri de lămuriri privind coptul, oala, programul cuptorului, etc. Așadar, am adaptat metoda de preparare și am făcut-o și mai ușoară. Pentru o coacere mai rapidă, am dat aluatului formă de chifle și le-am copt pe tava cuptorului, fără vas de fontă, fără […]

MIC DEJUN, PANIFICAȚIE

CHIFLE PUFOASE CU LAPTE (II)

V-am prezentat acum ceva timp această rețetă de chifle pufoase, cu ierburi aromatice, însă de ceva vreme nu am mai cumpărat pâine, ci am făcut-o în casă, făcând tot felul de teste cu aluatul. Așa am ajuns și la această rețetă de chifle, foarte pufoase și numai bune de savurat cu burgeri, sandvișuri sau chiar ca atare, alături […]

DESERTURI, MIC DEJUN

PRĂJITURĂ RĂSTURNATĂ CU PRUNE

De când m-am întors din vacanță, am petrecut mult timp în bucătărie, pregătind toate bunătățile pe care le-au poftit ai mei: ciorbă de perișoare, covridogi, degețele de pui, varză călită, ostropel, ștrudel cu mere, gem de nectarine, salată de ardei copți, chifle pufoase, salată de vinete și încă vreo câteva. Poze nu am apucat să […]

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE

GOGOȘI COAPTE

Le spun eu gogoși, dar nu conțin niciun agent de creștere, nici drojdie, nici praf de copt, seamănă cumva cu clătitele la cuptor, dar au interiorul pufos, exact ca la gogoși. Aluatul seamănă cu cel de pancakes, deci le puteți spune, dacă doriți, clătito-gogoși. A, și le-am copt în tava de brioșe. 😂 Sunt convinsă […]

MIC DEJUN

BUDINCĂ DE PÂINE CU OUĂ, CABANOS ȘI BRÂNZĂ

Budincă de pâine pentru mic dejun sau un alt exemplu de #nofoodwaste despre cum poți transforma câteva ingrediente banale într-un preparat delicios. Ștrumfilinca aduce de la grădi niște așa numite cornuri integrale, care sunt, de fapt, niște chifle sub formă de corn și care conțin apă, făină, drojdie și sare. Acestea sunt parte din programul […]