Fiecare anotimp are aromele sale. Toamna vine cu dovleac, conopidă, struguri, mere, prune, gutui, tarte delicioase cu aromă de scorțișoară și mâncăruri calde care să compenseze frigul ce se instalează. Ideea acestei rețete o am de la prietena mea, Georgiana, căreia îi mulțumesc. A fost o idee grozavă! Mâncarea de conopidă se face rapid, este […]
REȚETE DE POST
LEGUME LA CUPTOR
O garnitură ușoară sau un fel principal diferit de tradiționalul nostru ghiveci. Legumele se caramelizează puțin, astfel încât vă veți bucura pe deplin de savoarea lor. INGREDIENTE: 2 vinete; 2 dovlecei; 4 roșii; 1 ardei kapia; 4 linguri de suc de roșii; 1 lingură de ulei de măsline; Sare; Piper; Oregano; Busuioc. […]
TOCANĂ DE VARZĂ DULCE
Îmi place să profit din plin de legumele de vară. Deși îmi place foarte mult carnea, vara simt nevoia să gătesc mai puțin cu carne și mai mult cu legume. Mâncarea de varză, inspirată tot din preparatele bunicii mele, urmează regulile unei tocănițe, însă este foarte slab calorică, potrivită unei diete. INGREDIENTE: – 1,5 kg […]
Ghiveci mănăstiresc (baby friendly)
O mâncare ușoară, care adună toate aromele verii într-o farfurie. Nici nu știu cum să vă descriu ce miros îmbietor a cuprins casa. În câteva minute m-am teleportat în gospodăria bunicii mele, de la ea este rețeta, în cea mai mare parte. Mama Tia, bunica mea, face cea mai bună mâncare, garnisită cu suflet. […]