REȚETE DIETETICE

APERITIV, FEL PRINCIPAL, REȚETE CU CARNE DE PUI SAU CURCAN, REȚETE DIETETICE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

RULADĂ DIN PIEPT DE PUI CU CIUPERCI, SPANAC ȘI CABANOS

După rulada din mușchi de porc, am zis să v-o prezint si pe sora ei, din piept de pui, umplută cu spanac, ciuperci și cabanos și învelită în aceleași straie lucioase și aromate de bacon. Ce e fain de tot la ruladele astea este că par muncite din greu și doar mâini dibace ar putea […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL, MIC DEJUN, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE DIETETICE, REȚETE RAPIDE

QUICHE CU CIUPERCI (FĂRĂ CRUSTĂ)

Tot timpul v-am povestit că după ce am descoperit tartele sărate am devenit unstoppable, căutând să aduc laolaltă gusturi noi, din ingrediente la îndemână și, bineînțeles, bogate nutritiv, dar sărace în calorii. Tartele sărate cu crustă sunt savuroase, dar aduc un surplus caloric de care nu avem nevoie. Aproape orice variantă de quiche poate fi […]

APERITIV, MIC DEJUN, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE CU PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE, REȚETE DIETETICE

TARTĂ RAPIDĂ CU TON ȘI PORUMB (FĂRĂ ALUAT)

A trecut ceva timp de când nu am mai publicat o rețetă de tarte fără aluat, deși fac des pentru că îmi plac mult: dimineața, la prânz sau seara! Tartele fără aluat sunt versatile, ușor de personalizat după gusturile fiecăruia, au considerabil mai puține calorii decât surorile lor cu aluat fraged, nu fac firimituri (credeți-mă, […]

CIORBE, REȚETE DIETETICE, REȚETE RAPIDE

SUPĂ CREMĂ DE DOVLEAC

De obicei, dovleacul mă duce cu gàndul la ștrudele aromate cu scorțișoară și nuci, cred că este varianta mea preferată de plăcintă în sezonul toamnă/iarnă, urmată îndeaproape de plăcinta cu mere, în toate formele ei. Singura problemă cu plăcinta de dovleac este că trebuie să o mănânc singură, întrucât niciunul dintre ai mei nu se […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL, GARNITURI, REȚETE DIETETICE, REȚETE RAPIDE

CHIFTELUȚE DE DOVLECEL CU FETA (la cuptor)

Aceste chifteluțe dietetice au gust de vară, clar! Și de vacanță! Și se fac repede, se asortează de minune cu un sos de usturoi cu iaurt, pot fi fel principal, aperitiv sau garnitură la fripturi, după cum aveți dispoziție. Nu conțin carne și nici grăsimi, fiind gătite dietetic, astfel că o chifteluță are în jur […]

APERITIV, GARNITURI, REȚETE DIETETICE, REȚETE RAPIDE

CIUPERCI LA TIGAIE CU UNT, USTUROI ȘI PĂTRUNJEL

Garnitură rapidă de ciuperci, bogată în proteină vegetală și nutrienți, cu un gust fenomenal! Se prepară în maximum 20 de minute (cu tot cu pregătiri!) și se potrivește în multe combinații: lângă fripturi, salate ori…. varianta cea mai cea: cu mămăligă și ou ochi moale. Adică, puneți frumușel într-un bol 2-3 linguri de mămăligă aburindă, […]

FEL PRINCIPAL, GARNITURI, GARNITURI, SALATE ȘI SOSURI, REȚETE DE POST, REȚETE DIETETICE, REȚETE RAPIDE

TOCĂNIȚĂ DE ARDEI COPȚI CU LEURDA (rețetă de post, la multicooker)

Dacă mai aveți ardei copți prin congelator sau prin cămară, am rețeta ideală! O mâncare ușoară, dar savuroasă, de post, cu gust de vară! Se potrivește perfect cu o mămăliguță caldă sau un colț de pâine proaspătă ori, dacă preferați, poate fi un sos bogat pentru paste de post. Vara se poate face cu ardei […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE DIETETICE, REȚETE RAPIDE

TARTĂ CU BRÂNZETURI, CEAPĂ VERDE ȘI LEURDA

Îmi plac tartele sărate, dar mă feresc de caloriile inutile din crustă, așa că aleg, de cele mai multe ori, tartele fără crustă. Se prepară foarte rapid, într-un singur bol, se coc repede și pot fi măncate la mic dejun, prânz, cină sau gustare, pot fi luate ușor la pachet, se asortează cu ouă ochiuri, […]