DESERTURI

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

FINANCIERS

Aceste mici prăjiturele de origine franceză sunt fantastice: crocante la exterior, dar extrem de pufoase și delicate la interior! De obicei, conțin făină de migdale, dar eu le-am modificat puțin și le-am făcut din făină de migdale și făină de alune de pădure, pentru un plus de aromă! Ideea este că puteți folosi orice fel […]

DESERTURI

RULADĂ DE CACAO CU URDĂ

M-am apucat de acest desert pornind de la o bucată de urdă pe care o luasem cu gândul la o plăcintă cu brânză, dar cum am tot felul de idei și notițe despre ceea ce vreau să mai gătesc, a venit rândul acestei rulade. Și bine am făcut! Dacă nu aveți urdă la îndemână, să […]

DESERTURI, MIC DEJUN

WAFFLES CU CARTOF DULCE

Vafele cu ricotta se pare că nu au fost suficiente, din moment ce piticii au cerut din nou “pătrățele”. Ei le mănâncă, de cele mai multe ori, simple, așa că trebuie să inventez chestii care să fie hrănitoare și să nu aducă doar calorii goale. Gândindu-mă ce să pun de data aceasta în waffles, gândul […]

DESERTURI, MIC DEJUN

WAFFLES CU RICOTTA

Dacâ și voi aveți în frigider o cutie de ricotta căreia nu știți ce menire să îi dați (așa cum mi se întâmplă mie frecvent!), am o idee pentru voi: desert, gustare sau mic dejun, orice ați alege, rezultatul va fi delicios! Ai mei mănâncă waffles și clătite des, după cum puteți observa din multitudinea […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

PLĂCINTĂ CU PRUNE ȘI NUCI

Nu puteam lăsa să treacă toamna fără să fac acest desert simplu și delicios cu prune: plăcintă cu foi subțiri din comerț, aromată cu zahăr brun și scorțișoară, plină de nuci și pudrată cu zahăr vanilat. Dulce-acrișoară și parfumată, această plăcintă cuprinde toate aromele toamnei! Eu nu pun mult zahăr, îmi place să simt gustul […]

DESERTURI

NEGRESĂ CU GEM DE VIȘINE (fără lactate)

Vă propun astăzi o negresă pufoasă, cu gust intens de ciocolată, cu muuuultă glazură și alune crocante! Ce nu are? Nu are lactate, astfel că este o rețetă de care se pot bucura toți cei cu alergii sau intoleranțe la produsele lactate. Negresa se poate servi și simplă, fără glazură, dar vă spun că devine […]