DESERTURI

DESERTURI, MIC DEJUN

PANCAKES CU BANANE

Încă o rețetă din categoria #nofoodwaste, despre cum puteți salva bananele prea coapte. Ei bine, a trecut Paștele, toată lumea a mâncat pască și cozonac, iar bananele s-au înnegrit. Cum nu îmi place să arunc, dar nici nu aveam chef de chec, brioșe sau biscuiți după cozonac, am ales să le transform în mic dejun […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

PASCĂ TRADIȚIONALĂ CU ALUAT DE COZONAC, BRÂNZĂ ȘI STAFIDE

Dacă nu scriu rețeta acum, probabil că voi uita să o scriu până anul viitor, întrucât prepar pasca aceasta doar de sărbătorile pascale, în rest, dacă ne ajunge pofta de prăjituri cu brânză, pregătesc variante fără aluat, așa cum este plăcinta rusească de brânză sau prăjitura cu griș, scutind astfel multe calorii. Ei bine, o […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

COZONAC PUFOS CU SMÂNTÂNĂ DULCE

Tot la provocarea Buzzstore și LaDorna am ales să pregătesc cozonacul într-un mod mai puțin tradițional: cu aluat din smântână pentru frișcă LaDorna și unplutură de nuci, alune de pădure, stafide și cremă de ciocolată. Cozonacul este fantastic. Cu muuultă umplutură, aluat care se desface în pale, extrem de fraged și de pufos! Și asta […]

DESERTURI, MIC DEJUN

PRĂJITURĂ CU GRIȘ, STAFIDE ȘI SMOCHINE

Ca mai toate ideile mele, am plecat de la 2 cutii de brânză proaspătă degresată pe care le aveam în frigider, dar le-am tot ocolit. Am o pasiune, cumpăr lactate în exces. A, și banane! Ei bine, mai aveau mult până la expirare, dar ocupau un loc prețios în frigiderul meu super organizat, așa că […]

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE RAPIDE

BUDINCĂ DE PERE

Aveam 4 pere pe care copiii le tot ocoleau, așa că m-am gândit să le transform într-o gustare delicioasă, cu puține calorii! A ieșit bună tare, astfel că nu pot ține rețeta doar pentru mine. Această budincă are o textură cremoasă, asemănătoare clafoutis-ului, este potrivit de dulce și bogată în fructe. Eu am înlocuit zahărul […]

APERITIV, DESERTURI, MIC DEJUN

CLĂTITE CU LAPTE CLOCOTIT

Îmi tot propusesem să postez această rețetă, pentru a testa și voi cele mai fine și mai subțiri clătite! Rețeta este rusească și este un aluat un pic neobișnuit pentru clătite, dar iese extrem de fin și catifelat, iar clătitele sunt incredibile! V-am povestit deja că ai mei sunt mari amatori de clătite și le […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE, REȚETE RAPIDE

TARTĂ CU FETA ȘI SPANAC (fără aluat)

Nu mai știu câte rețete de tarte sărate am pe site, dar nu mă satur de ele. Se fac rapid, sunt gustoase și sățioase și se potrivesc în orice moment al zilei: pe platourile de aperitiv, la mic dejun, brunch, pranz, cină sau gustarea de la birou. Îmi era gândul la spanakopita, dar voiam ceva […]