PATISERIE SĂRATĂ

APERITIV, FEL PRINCIPAL, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE, REȚETE RAPIDE

TARTĂ CU FETA ȘI SPANAC (fără aluat)

Nu mai știu câte rețete de tarte sărate am pe site, dar nu mă satur de ele. Se fac rapid, sunt gustoase și sățioase și se potrivesc în orice moment al zilei: pe platourile de aperitiv, la mic dejun, brunch, pranz, cină sau gustarea de la birou. Îmi era gândul la spanakopita, dar voiam ceva […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE DIETETICE, REȚETE RAPIDE

TARTĂ CU BRÂNZETURI, CEAPĂ VERDE ȘI LEURDA

Îmi plac tartele sărate, dar mă feresc de caloriile inutile din crustă, așa că aleg, de cele mai multe ori, tartele fără crustă. Se prepară foarte rapid, într-un singur bol, se coc repede și pot fi măncate la mic dejun, prânz, cină sau gustare, pot fi luate ușor la pachet, se asortează cu ouă ochiuri, […]

APERITIV, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

PATEURI CU ȘUNCĂ ȘI CAȘCAVAL

Am scos niște foi de plăcintă rătăcite prin congelator pentru o plăcintă cu iaurt, dar îmi rămâneau două bucăți, și cum în congelator nu le mai puteam băga, iar eu sunt împotriva risipei alimentare, le-am transformat într-un deliciu pentru mic dejun. Simplu, rapid și foarte bun! Ideea mi-a venit pe loc, dar mă gândesc că […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL, MIC DEJUN, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE DIETETICE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE, REȚETE RAPIDE

TARTĂ MEDITERANEANĂ CU BRÂNZĂ ȘI LEGUME

Astăzi este ziua națională a Greciei și, cum știți deja că apreciez mâncarea grecească, mi-a venit ideea unei tarte cu multe legume, mozzarella, urdă și feta. Tarta se prepară rapid, așa cum sunt mai toate rețetele de pe acest blog, nu are crustă și este savuroasă! Totodată, este o modalitate grozavă de a folosi diverse […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE RAPIDE

TARTĂ CU CIUPERCI ȘI SPANAC

Această minunată tartă s-a născut din nevoia de a folosi “la ceva” niște ciuperci uitate în frigider. M-am tot gândit, am deschis de vreo 3 ori frigiderul pentru a face inventarul și, deodată, m-a bușit inspirația! Și, zău, că nu puteam face o alegere mai bună pentru prânz! Gustul este dumnezeiesc, trebuie neapărat să o […]

MIC DEJUN, PANIFICAȚIE, PASTE ȘI PANIFICAȚIE, PATISERIE SĂRATĂ

BAGELS

Știți faimoșii bagels americani serviți fie pe post de chiflă pentru sandwich-uri, fie ca atare? Căutând rețete tradiționale pentru că aveam de mult în plan să îi testez, am descoperit amuzată că rețeta pleacă de la un produs de patiserie, originar din Polonia. Ce-i drept, rețeta a suferit multiple variațiuni, iar cea de astăzi este, […]

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE, PATISERIE SĂRATĂ

CROISSANTE CU UNT – cea mai simplă rețetă

Nu vreau să știu ce ar spune vreun pastry chef despre rețeta mea de croissante cu unt care nu respectă nicio regulă clasică de pregătire, dar știu că voi, cei care nu ați încercat croissantele acasă pentru că v-au speriat pașii și procedura îndelungată de preparare, veți iubi această rețetă! Și nu doar atât, ci […]

APERITIV, MIC DEJUN, PATISERIE SĂRATĂ

COVRIDOGI OPĂRIȚI

Crenvuști sau cabanoși în aluat pufos, o alegere de mic dejun, pachet sau orice altă masă preferați, făcuți în casă, absolut delicioși, pe gustul fiecărui pofticios! Cam toate covrigăriile ne îmbie cu acest preparat, dar sunt extrem de reticentă în a-l cumpăra, prefer varianta de casă, cu aluat făcut de mâna mea din făină Pambac […]

APERITIV, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE RAPIDE

ALEVROPITA – PLĂCINTĂ CU FETA

Bine se mai pricep grecii la mâncăruri! Din câteva ingrediente simple, dar de calitate, ies niște preparate extraordinar de savuroase! Alevropita este denumită în Grecia și plăcintă leneșă pentru că nu întindem foi, nu facem nimic complicat. Turnăm aluat, apoi brânză și acoperim iarăși cu aluat. Un fel de plăcintă turnată! Rețeta nu conține drojdie, […]