Căutam o idee pentru a folosi niște urdă pe care o tot mutam prin frigider (aici găsiți și alte rețete cu urdă) și am dat peste pateurile mele rapide. Zis și făcut: foi de plăcintă, urdă, cașcaval,p pătrunjel, unt/ulei și un gălbenuș de ou! Opțional, ceva semințe pentru decor! Vestea și mai bună? Nu doar […]
PATISERIE SĂRATĂ
STROMBOLI
Stromboli este denumirea autentică a rețetei pe care urmează să v-o prezint astăzi, dar îi puteți spune și sandviș gigant sau pizza rulată, un fel de ruladă aperitiv din aluat de pâine, umplută cu brânză și salam ori șuncă, legume și orice mai vreți voi! Cea mai faină parte la acest preparat este că doar […]
PLĂCINTĂ CU URDĂ ȘI SPANAC
De când am gustat prima dată spanakopita în Grecia am știut că va deveni plăcinta mea sărată favorită. Am recreat gustul în mai multe variante: cu aluat foitaj, fără aluat și astăzi într-o variantă cu foi de plăcintă sfărâmate, să nu adăugăm calorii prea multe și să ne bucurăm de umplutura savuroasă. Această plăcintă este […]
PLĂCINTĂ SĂRATĂ CU FOI YUFKA, QUARK, TELEMEA, MOZZARELLA ȘI CEAPĂ VERDE
Am găsit foi yukfka la Auchan și nu am putut rezista tentației: dintr-o dată mi-a încolțit ideea pentru cină (sau mic dejun ori gustare) – plăcintă sărată, cu brânzeturi și ceapă verde! Alături de o salată mare, cu roșii, castraveți și iar ceapă, un adevărat festin de vară! Foile yufka sunt foi de plăcintă turcești, […]
TARTĂ RAPIDĂ CU DOVLECEI (fără crustă)
Piețele sunt pline de dovlecei, iar pentru mine dovleceii au gust de vară! Chiar dacă îi găsim acum tot timpul anului, importați din țări calde, gustul nu se compară! Sunt legume foarte prietenoase cu silueta, bogate în vitamine și nutrienți pe care ar fi păcat să nu le exploatați maxim în sezon. Aici găsiți și […]
PATEURI RAPIDE CU ȘUNCĂ ȘI MOZZARELLA
Fie că le preparați pentru zile festive sau mic dejun de weekend, picnicuri sau drumeții, rețeta aceasta este un must have! Se prepară super rapid, cu foitaj de casă sau din comerț, se umplu cu ce aveți prin frigider și sunt atât pe placul celor mici, cât și al celor mari. Nu mă încumet prea […]
TARTĂ CU FETA ȘI SPANAC (fără aluat)
Nu mai știu câte rețete de tarte sărate am pe site, dar nu mă satur de ele. Se fac rapid, sunt gustoase și sățioase și se potrivesc în orice moment al zilei: pe platourile de aperitiv, la mic dejun, brunch, pranz, cină sau gustarea de la birou. Îmi era gândul la spanakopita, dar voiam ceva […]
TARTĂ CU BRÂNZETURI, CEAPĂ VERDE ȘI LEURDA
Îmi plac tartele sărate, dar mă feresc de caloriile inutile din crustă, așa că aleg, de cele mai multe ori, tartele fără crustă. Se prepară foarte rapid, într-un singur bol, se coc repede și pot fi măncate la mic dejun, prânz, cină sau gustare, pot fi luate ușor la pachet, se asortează cu ouă ochiuri, […]
PATEURI CU ȘUNCĂ ȘI CAȘCAVAL
Am scos niște foi de plăcintă rătăcite prin congelator pentru o plăcintă cu iaurt, dar îmi rămâneau două bucăți, și cum în congelator nu le mai puteam băga, iar eu sunt împotriva risipei alimentare, le-am transformat într-un deliciu pentru mic dejun. Simplu, rapid și foarte bun! Ideea mi-a venit pe loc, dar mă gândesc că […]
TARTĂ MEDITERANEANĂ CU BRÂNZĂ ȘI LEGUME
Astăzi este ziua națională a Greciei și, cum știți deja că apreciez mâncarea grecească, mi-a venit ideea unei tarte cu multe legume, mozzarella, urdă și feta. Tarta se prepară rapid, așa cum sunt mai toate rețetele de pe acest blog, nu are crustă și este savuroasă! Totodată, este o modalitate grozavă de a folosi diverse […]