Autor: Mami

CONSERVE, DESERTURI

GOLDEN SYRUP – SIROP AURIU DE ZAHĂR

Dacă ați încercat să reproduceți rețete străine sau urmăriți emisiuni străine despre gătit, sunt convinsă că ați întâlnit noțiunea de “golden syrup”. Este, de fapt, un sirop de zahăr caramelizat, asemănător mierii în ceea ce privește consistența, dar cu gust total diferit, care se potrivește multor deserturi internaționale, de la înghețată la baclava, clătite, îndulcitor […]

MIC DEJUN

TRIFFLE PENTRU MICUL DEJUN

Cum ar fi să te trezești, iar micul dejun să fie deja gata? Și mai mult, fiecare membru al familiei să aibă pregătit exact ce îi place! Pentru a vă îndeplini acest vis frumos, trebuie să investiți cel mult 10 minute seara, iar dimineață nu veți avea altceva de făcut decât să scoateți micul dejun […]

MIC DEJUN, REȚETE RAPIDE

OMLETĂ ÎN LIPIE

Rețeta aceasta este ușor de adaptat ingredientelor pe care le aveți la dispoziție și este minunată pentru micul dejun, un prânz rapid sau de luat la pachet. Pregătirea și gătirea preparatului durează cel mult 10 minute, așa că nu aveți nicio scuză ca să săriți peste mese! Aici veți găsi varianta low carb a acestei […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

TARTĂ TATIN CU BANANE

Îmi place mult să gătesc, dar nu îmi place să pierd vremea inutil. Dacă am cum să scurtez timpul petrecut gătind, nu mă încurc cu lucruri complicate. Îmi plac rețetele simple, rapide și savuroase. 90% dintre rețetele de pe blog respectă aceste principii. Știu că denumirea de tartă tatin pare pompoasă, dar această prăjitură este […]

DESERTURI, ÎNGHEȚATĂ

ÎNGHEȚATĂ DULCE DE LECHE (2 ingrediente)

Așa cum v-am arătat și în alte postări, nu e deloc greu să faci înghețată delicioasă de casă. Chiar și fără mașină de înghețată! Chiar și din două ingrediente. De data aceasta, m-am oprit la cele două, nu am adăugat nimic altceva, este o înghețată extrem de aromată, nu are nevoie de nimic în plus! […]

DESERTURI, SOSURI

DULCE DE LECHE (DULCEAȚĂ DE LAPTE)

Dulce de leche, zisă pe românește dulceață de lapte, este o rețetă originară din America de Sud și preluată în toată lumea. Seamănă cu sosul caramel și se obține prin fierberea laptelui cu zahăr pentru un timp îndelungat. (2-3 ore). Se poate mânca direct cu lingura, poate fi topping pentru diverse deserturi sau ingredient principal […]

DESERTURI, DESERTURI FĂRĂ COACERE

CUM TRANSFORMĂM UN PANDIȘPAN ÎNTR-O PRĂJITURĂ ÎNSIROPATĂ?

Aceasta nu este o adevărată rețetă, ci mai degrabă o idee despre care am mai pomenit și în alte postări. Nu trebuie să aruncăm mâncare: cumpărăm cât avem nevoie, planificăm mesele, nu mergem flămânzi la cumpărături, gătim acasă, congelăm, etc. Soluții sunt multe pentru a mânca bine și sănătos, fără a face risipă! Așadar, dacă […]

PANIFICAȚIE, PASTE ȘI PANIFICAȚIE

PÂINE RAPIDĂ DE CASĂ

Știți că avem o colecție mărișoară de pâine fără frământare din care puteți alege, dar ce facem când uităm să pregătim aluatul de seara? Ei bine, fie nu mâncăm pâine, fie facem o pâine rapidă de casă. Această pâine este cvasifrământată, coaptă în vas de fontă, cu coaja rumenă și miezul moale. Este gata în […]