PATISERIE

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

BOUGATSA – PLĂCINTĂ GRECEASCĂ DE GRIȘ

Tuturor ne plac plăcintele, cu umpluturi dulci sau sărate și aluat crocant sau pufos, după caz. Ele pot fi servite oricând: de la mic dejun, prânz, desert sau gustare. Astăzi a venit rândul plăcintei cu griș, o rețetă de inspirație grecească, adaptată după cunoscuta plăcintă “bougatsa”. Bougatsa este o specialitate de patiserie specifică zonei Salonicului […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

PRĂJITURĂ CU MĂLAI, CARDAMOM ȘI FISTIC

Astăzi a venit rândul prăjiturii cu mălai să fie în centrul atenției. Știu că pentru mulți sună surprinzător “prăjitură cu mălai”, dar este destul de întâlnită în Ardeal și Moldova. În Ardeal i se spune “mălai dulce”, în Moldova “alivanca” și există o multitudine de rețete! Nu are nicio treabă cu mămăliga, este pufoasă și […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

TARTĂ TATIN CU BANANE

Îmi place mult să gătesc, dar nu îmi place să pierd vremea inutil. Dacă am cum să scurtez timpul petrecut gătind, nu mă încurc cu lucruri complicate. Îmi plac rețetele simple, rapide și savuroase. 90% dintre rețetele de pe blog respectă aceste principii. Știu că denumirea de tartă tatin pare pompoasă, dar această prăjitură este […]

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE

CLAFOUTIS CU PRUNE

Clafoutis este printre preferatele mele (cred ca v-ați dat și singuri seama, găsiți mai multe rețete pe site): se face repede, din ingrediente puține, merge cu orice fel de fructe, are relativ puține calorii, are ingrediente sănătoase și poate fi mic dejun, desert sau gustare. Se poate servi călduță, cu un glob de înghețată, rece, […]

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE

BISCUIȚI DE OVĂZ CU FĂINĂ INTEGRALĂ ȘI SEMINȚE

Astăzi vă prezint ceii mai buni biscuiți făcuți de mine! Sunt crocanți, hrănitori și aromați! Am folosit ingrediente sănătoase, eventual puteți omite zahărul din compoziție sau să îl reduceți. În varianta pe care urmează să o împărtășesc cu voi, un biscuite are 100 kcal. Este decent, având în vedere că nu sunt calorii goale. V-aș […]