Varianta de plăcintă cu iaurt pentru cei mici se potrivește foarte bine și celor mari când țin dietă, este bogată în proteine și se face în cel mult 30 de minute. INGREDIENTE: (pentru 2 porții) – 1 banană coaptă; – 1 iaurt (150 g); – 1 ou; – 1 lingură de făină sau 1 linguriță […]
Autor: Mami
PLĂCINTĂ CU IAURT
Chiar dacă este cald și nu prea e indicat să pornim cuptoarele, rețeta asta merită. Se poate servi lângă o cupă de înghețată sau/și alături de câteva lingurițe cu dulceață. INGREDIENTE: 1 kg iaurt; 1 pachet de foi pentru plăcintă; 8 ouă; 200 g Green Sugar/zahăr; 1 păstaie de vanilie/1 plic de zahăr vanilat; Coaja […]
CLAFOUTIS CU CIREȘE
Un desert obligatoriu în sezonul cireșelor. Se poate face și cu altfel de fructe (vișine, căpșune, piersici, etc), însă mi se pare cea mai reușită combinație în varianta cu cireșe. Rețeta originală menționează folosirea cireșelor cu sâmburi pentru ca sucul fructelor să nu se amestece în prăjitură. Eu folosesc cireșele fără sâmburi și vă recomand […]
BURGERI DE VITĂ
Pentru zilele în care vreți să vă desfătați și să uitați de dietă. Un adevărat festin! INGREDIENTE CHIFTELE: (4 bucăți mici) 450 g carne tocată de vită; Sare; Piper; Cimbru; Boia dulce; 2 linguri de ketchup; 1 lingură de muștar; Plus: 4 chifle; Sos pesto roșu; (opțional) Sos pentru burgeri; 1 roșie; 2 castraveți murați; […]
TOCANĂ DE VARZĂ DULCE
Îmi place să profit din plin de legumele de vară. Deși îmi place foarte mult carnea, vara simt nevoia să gătesc mai puțin cu carne și mai mult cu legume. Mâncarea de varză, inspirată tot din preparatele bunicii mele, urmează regulile unei tocănițe, însă este foarte slab calorică, potrivită unei diete. INGREDIENTE: – 1,5 kg […]
CELE MAI PUFOASE CLĂTITE
Sunt sigură că toți știți să faceți clătite și, de asemenea, că v-ați enervat cel puțin o dată: compoziția prea lichidă, compoziția prea densă, prima clătită se lipește întotdeauna, ouăle erau prea reci, făina nu e bună, etc. Rețeta asta este minunată, veți uita de orice fel de eșec în ale clătitelor. Vă poftesc la […]
Budincă de iaurt cu zmeură (baby friendly)
Veșnica întrebare, ce mănâncă azi copilul? Sau, mai bine zis, ce să inventăm pentru cină ca să fie mulțumită ștrumfilinca? Cam așa a apărut această rețetă. INGREDIENTE: 4 ouă de prepeliță; 2 linguri de iaurt grecesc/mascarpone; 1 măr mic ras; 1 linguriță de făină de cocos; 6-7 bucăți de zmeură. Am bătut ouăle cu iaurtul, […]
Ghiveci mănăstiresc (baby friendly)
O mâncare ușoară, care adună toate aromele verii într-o farfurie. Nici nu știu cum să vă descriu ce miros îmbietor a cuprins casa. În câteva minute m-am teleportat în gospodăria bunicii mele, de la ea este rețeta, în cea mai mare parte. Mama Tia, bunica mea, face cea mai bună mâncare, garnisită cu suflet. […]
Gânduri către fiica mea
Timpul petrecut citind nu este timp pierdut. Nici cel petrecut gătind ce îți place. Tatăl tău te va ajuta cu temele la matematică. Un rimel bun merită investiția. Dacă te face să nu te simți în largul tău, nu este potrivit pentru tine, fie că este vorba de oameni, haine, pantofi sau situații. Va fi […]
Cine se mai plictisește în concediul de creștere a copilului?
O prietenă m-a întrebat dacă nu mă plictisesc să stau toată ziua acasă. Este ora 12.00 și încă nu am ajuns la baie să mă spăl pe dinți. Sunt tot în pijama, iar părul îmi e vâlvoi. Este o zi ca oricare alta, din ultimele 10 luni. Mi-am amintit întrebarea și mi se pare amuzantă. […]