PATISERIE DULCE

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE DIETETICE

TARTĂ DE MERE (FĂRĂ FĂINĂ ȘI FĂRĂ ZAHĂR)

Cu puțină documentare și cu un minim de cunoștințe culinare veți vedea că pentru aproape orice rețetă se poate găsi o variantă dietetică, pe care să o consumați fără vinovăție și fără mustrări de conștiință. Așadar, continuăm seria deserturilor fără zahăr și cu un conținut minim de carbohidrați, cu această minunată tartă de mere, perfect […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

COBBLER CU PIERSICI ȘI CAISE

  Cobbler-ul este o prăjitură cu fructe specifică bucătăriei englezești și americane. Există mai multe varietăți și moduri de preparare, poate fi făcută cu aproape orice fel de fructe. Se poate face cu aluat de biscuiți sau cu aluat lichid, așa cum este varianta pe care v-o propun să o încercați. Puteți înlocui fructele după […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

CLAFOUTIS CU CIREȘE

Un desert obligatoriu în sezonul cireșelor. Se poate face și cu altfel de fructe (vișine, căpșune, piersici, etc), însă mi se pare cea mai reușită combinație în varianta cu cireșe. Rețeta originală menționează folosirea cireșelor cu sâmburi pentru ca sucul fructelor să nu se amestece în prăjitură. Eu folosesc cireșele fără sâmburi și vă recomand […]

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE RAPIDE

CELE MAI PUFOASE CLĂTITE

Sunt sigură că toți știți să faceți clătite și, de asemenea, că v-ați enervat cel puțin o dată: compoziția prea lichidă, compoziția prea densă, prima clătită se lipește întotdeauna, ouăle erau prea reci, făina nu e bună, etc. Rețeta asta este minunată, veți uita de orice fel de eșec în ale clătitelor. Vă poftesc la […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

Plăcintă cu dovleac și nucă

Ploaia mi-a dat ideea acestei plăcinte. Chiar dacă afară e iarnă, plăcinta asta miroase a toamnă si a acasă, în acord perfect cu vremea morocănoasă. Așadar, împreună cu ștrumfilinca, așezată frumos în balansoar, m-am apucat de treabă: INGREDIENTE: 800 g miez de dovleac (eu am folosit congelat); 4 linguri zahăr brut/Green Sugar; 1 praf de […]