PATISERIE DULCE

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE

În copilărie nu eram deloc încântată de plăcinta cu brânză. Poate tocmai pentru că la mama Tia plăcinta se face cu brânză sărată și se pudrează cu zahăr. Gustul acela de brânză sărată cu aluat dulce nu mi-a plăcut niciodată. Am descoperit foarte târziu plăcinta cu brânză dulce și stafide pentru că eram sceptică în […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

PANDIȘPAN CU VIȘINE

Vremea rece m-a îndemnat să aprind cuptorul și să pregătesc ceva bun. Am ales o prăjitură simplă, pufoasă, aromată și cu multe vișine, a cărei rețetă s-a transmis din generație în generație în familia noastră. Vreți să o încercați și voi? Coptul unei prăjituri, în special în zilele mohorâte, poate fi o adevărată terapie.   INGREDIENTE: […]

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE

BRIOȘE CU BANANE (4 variante)

Pornind de la această rețetă și având 3 banane pe drumul pieirii, m-am apucat de niște delicioase  brioșe, în 4 variante: simple, cu nuci, cu nuci și fulgi de ciocolată fără zahăr și doar cu fulgi de ciocolată fără zahăr. Minunate de pus în pachet pentru școală sau birou, cu ingrediente sănătoase și nutritive, pot înlocui cu […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

CHEC CU BANANE ȘI NUCI (BANANA BREAD)

Întotdeauna cumpărăm prea multe banane și, cum nu îmi place să aruncăm mâncare, încerc să le găsesc întrebuințarea înainte de a ajunge să se strice.  Rețeta următoare, banana bread sau, mai pe românește, chec cu banane, merită încercată! Este, fără îndoială, cel mai bun chec pe care l-am făcut. Puteți savura o felie de chec […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

MINI TARTE CU CREMĂ DE CANNOLI

Dacă v-ar plăcea să mâncați un cannoli, dar nu aveți formele necesare sau răbdarea de a pregăti aluatul, vă propun o variantă rapidă și foarte gustoasă, cu aluat fraged și cremă de ricotta. INGREDIENTE: (6 bucăți) 200 g aluat fraged;  250 g de brânză ricotta;  50 g de îndulcitor/zahăr pudră;  1 linguriță de extract de […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE DIETETICE

TARTĂ DE MERE (FĂRĂ FĂINĂ ȘI FĂRĂ ZAHĂR)

Cu puțină documentare și cu un minim de cunoștințe culinare veți vedea că pentru aproape orice rețetă se poate găsi o variantă dietetică, pe care să o consumați fără vinovăție și fără mustrări de conștiință. Așadar, continuăm seria deserturilor fără zahăr și cu un conținut minim de carbohidrați, cu această minunată tartă de mere, perfect […]