Aceasta este, fără îndoială, una dintre rețetele copilăriei. Carnea pe care o adăuga mama Tia era diferită: vara folosea pui de curte, iar iarna folosea carne de porc. În post, o făcea simplă, fără carne, și era foarte bună și așa! Eu vă recomand să o testați, este o mâncare sățioasă și foarte gustoasă, având […]
REȚETE CU CARNE DE PORC
OSTROPEL DE PORC (REȚETA BUNICII)
Ostropel aromat de porc sau sosuleț cu usturoi, cum îi spuneam în copilărie. Una dintre mâncărurile pe care mama Tia le pregătea foarte des, fie cu porc, pui, curcan sau vită. Se poate servi gol, cu pâine sau mămăligă ori cu garnitură de piure sau orez. Gustul ostropelului făcut de bunica este aparte și nu […]
MUȘCHI DE PORC ÎN SOS DE VIN ȘI SMÂNTÂNĂ
În ton cu frigul de afară, vă propun să gătiți astăzi o mâncare delicioasă și consistentă. Confort food, cum ar spune americanii. Bună de savurat în căldura casei, alături de familie. INGREDIENTE: 600 g mușchi de porc tăiat rondele; 200 ml smântână pentru gătit; 100 ml vin alb; 150 ml apă/supă; 50 g unt; 5 […]
SCĂRIȚĂ DE PORC LA CUPTOR CU CARTOFI NOI
În familia noastră această rețetă tinde să se transforme în tradiție. Fie că este la grătar sau cuptor, este un deliciu culinar cu care merităm să ne răsfățăm din când în când. INGREDIENTE: 2 bucăți scăriță; 1 kg cartofi noi; 1 linguriță de cimbru; 1 linguriță de oregano; 5 boabe de […]