Cobbler-ul este o prăjitură cu fructe specifică bucătăriei englezești și americane. Există mai multe varietăți și moduri de preparare, poate fi făcută cu aproape orice fel de fructe. Se poate face cu aluat de biscuiți sau cu aluat lichid, așa cum este varianta pe care v-o propun să o încercați. Puteți înlocui fructele după […]
Etichetă: zahar
CLAFOUTIS CU CIREȘE
Un desert obligatoriu în sezonul cireșelor. Se poate face și cu altfel de fructe (vișine, căpșune, piersici, etc), însă mi se pare cea mai reușită combinație în varianta cu cireșe. Rețeta originală menționează folosirea cireșelor cu sâmburi pentru ca sucul fructelor să nu se amestece în prăjitură. Eu folosesc cireșele fără sâmburi și vă recomand […]
Un altfel de tiramisu
Știți pofta aia de dulce care nu trece cu niciun pahar cu apă? Voiam ceva fresh, dar foarte gustos, în care să folosesc smântâna care expira peste 5 zile, dar și căpșunele prea multe pe care le aveam. Cam așa a luat naștere această prăjitură. Este impropriu spus tiramisu, însă vom folosi pișcoturi și […]
CREMĂ DE ZAHĂR ARS
Desertul preferat. Cremă de zahăr ars rece, aromată, cu gust bogat de caramel! Una dintre cele mai simple rețete, cu cel mai spectaculos rezultat: INGREDIENTE: 8 ouă; 1 l lapte 3,5% grăsime; 180 g zahăr; 2 plicuri zahăr vanilat; 150 g zahăr pentru sirop; Voi încerca să fiu cât mai explicită, am uitat să fac […]