Etichetă: zahar

DESERTURI, DESERTURI FĂRĂ COACERE, DESERTURI LA PAHAR, REȚETE RAPIDE

TIRAMISU RAPID (fără zahăr)

Preparatul pe care vi-l propun nu este fidel rețetei originale, întrucât nu conține gălbenușuri crude sau alcool. Noi preferăm tiramisu așa, nu prea mă împac cu ideea de a mânca ou crud.  Dacă sunteți de aceeași părere sau măcar v-am făcut curioși, vă invit să testați această rețetă.  Prepararea durează aproximativ 10 minute (când nu […]

CONSERVE

GEM DE STRUGURI

Acest gem are dublă calitate: poate fi folosit atât pentru preparatele dulci, dar merge de minune și lângă brânzeturi sau carne de vânat. De fapt, mai e ceva minunat: se folosește o cantitate mică de zahăr! După cum deja știți, va fi simplu și rapid de preparat, ca mai toate rețetele mele.  INGREDIENTE: (2 borcane […]

CONSERVE

GEM DE RUBARBA CU GHIMBIR

INGREDIENTE: 410 g rubarba curățată; 254 g zahăr; Sucul de la 1/2 de lămâie; 1 felie de măr ras; 1 linguriță de pudră de ghimbir. Am primit spre testare din partea Buzzstore și Tefal o mașină pentru copt pâinea, Pain et Tresors. Am testat câteva rețete de pâine și am fost încântată, însă că voi […]

DESERTURI, DESERTURI LA PAHAR

DESERT LA PAHAR CU LEMON CURD

Un desert răcoros, cu aromă intensă de lămâie și rapid de făcut. Ce ziceți? INGREDIENTE: (6 pahare de 150 g) 100 g unt; 100 g biscuiți digestivi; 2 ouă și un gălbenuș; 3 lămâi (coaja și zeama); 200 g îndulcitor/zahăr. M-am ocupat întâi de “blatul” de biscuiți: am pus biscuiții în vasul robotului de bucătărie […]

CONSERVE

CONSERVE DE GOGOȘARI ÎN BULION

Rețeta aceasta este de la mama Tia, bunica mea. Sosul acestor gogoșari este atât de bun, încât îl mâncam cu pâine, apoi treceam la friptură. Deși aș fi putut să modific pe ici, pe colo ca să obțin ceva mai dietetic, am preferat să aplic întocmai rețeta bunicii mele. Mai bine mai puțin și mai […]

DESERTURI, DESERTURI FĂRĂ COACERE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE, TORTURI

CHEESECAKE CU OREO (FĂRĂ COACERE)

V-am povestit că mă străduiesc ca, în 90% din timp, să gătesc preparate ușoare, fără zahăr, chiar baby friendly.  Restul de 10% din timp îl reprezintă zilele în care trișez și mă bucur de ceva dulce.  Această rețetă este una pentru zilele în care uităm de număratul caloriilor sau de calculul proteinelor/kilocorp.  INGREDIENTE: 3 pachete […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

COBBLER CU PIERSICI ȘI CAISE

  Cobbler-ul este o prăjitură cu fructe specifică bucătăriei englezești și americane. Există mai multe varietăți și moduri de preparare, poate fi făcută cu aproape orice fel de fructe. Se poate face cu aluat de biscuiți sau cu aluat lichid, așa cum este varianta pe care v-o propun să o încercați. Puteți înlocui fructele după […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

CLAFOUTIS CU CIREȘE

Un desert obligatoriu în sezonul cireșelor. Se poate face și cu altfel de fructe (vișine, căpșune, piersici, etc), însă mi se pare cea mai reușită combinație în varianta cu cireșe. Rețeta originală menționează folosirea cireșelor cu sâmburi pentru ca sucul fructelor să nu se amestece în prăjitură. Eu folosesc cireșele fără sâmburi și vă recomand […]