Etichetă: carnati

FEL PRINCIPAL, REȚETE CU CARNE DE PORC

MÂNCARE DE MAZĂRE CU CÂRNAȚI

Mâncarea de mazăre nu are nimic pretențios și este foarte rapid de preparat. Pentru mine este una dintre mâncărurile cu gust de copilărie, întrucât era una dintre rețetele mele favorite, care se repetau în bucătăria mamei și bunicii mele. Mazărea poate fi gătită de post sau acompaniată cu carne de porc, de pui sau, așa […]

FEL PRINCIPAL, REȚETE CU CARNE DE PUI SAU CURCAN, REȚETE RAPIDE

TOCHITURĂ DE FICĂȚEI ȘI CÂRNAȚI

O rețetă de mâncare țărănească, moldovenească, fără mari pretenții, dar gustoasă și sățioasă.  INGREDIENTE: (4 porții) 500 g ficat de pui; 250 g cârnat afumat; 100 ml suc de roșii; 50 ml vin rosu/rose; 1/2 de linguriță de cimbru; Un praf de piper.  Am feliat cârnatul și l-am pus într-o tigaie antiaderentă, fără ulei. Grăsimea […]

FEL PRINCIPAL, REȚETE CU CARNE DE PORC

VARZĂ CĂLITĂ CU CÂRNAȚI

Varza este un aliment prețios, foarte sățios și gustos, cu un conținut caloric foarte redus, astfel că se poate garnisi cu carne de porc, afumătură sau cârnați, fără să vă faceți mari griji pentru aportul  caloric. Varza cu cârnați este o mâncare ce trebuie musai pregătită în sezonul rece, asortată cu ardei iute și mămăliguță. […]

APERITIV, MIC DEJUN, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE, REȚETE RAPIDE

PIGS IN A BLANKET (CÂRNĂCIORI ÎN FOITAJ)

Este o idee bună pentru aperitiv sau chiar pentru un mic dejun de sărbătoare, alături de ouă și salată. Se fac în aproximativ 20 de minute, cu un minim de efort sau pricepere. Îmi rămăsese o bucățică de aluat nefolosit, așa că i-am găsit o întrebuințare foarte gustoasă, pe care vreau să o împart cu […]

GARNITURI, GARNITURI, SALATE ȘI SOSURI, REȚETE RAPIDE

CARTOFI ȚĂRĂNEȘTI

Fel principal însoțit de salată sau o garnitură pentru fripturi, după preferințele voastre. Eu consider că este o mâncare în sine și nu o alătur fripturilor, ci unei salate de crudități sau, murături, după sezon. Principalele avantaje ale acestei rețete sunt că se prepară rapid, este gustoasă și sățioasă. INGREDIENTE: (2 porții) – 6 cartofi […]

FEL PRINCIPAL, REȚETE RAPIDE

MĂMĂLIGĂ ÎN STRATURI LA CUPTOR

Cred că vremea capricioasă de afară m-a inspirat să fac rețeta asta. De obicei, este o rețetă pe care o pregătesc toamna sau iarna, fiind consistentă. La 18 grade de afară, pot considera că e momentul perfect. Nu obișnuiesc să măsor ingredientele când pregătesc, dar am făcut-o acum pentru a putea împărtăși rețeta cu voi. […]