Toată lumea iubește cartofii, nu-i așa? De la mic la mare. Garnitura noastră preferată pe care nu o gătesc atât de des, întrucât încerc să variez, dar și când gătesc cartofi, îi fac de sărbătoare! Rețeta se poate prepara și cu cartofi vechi, dar cu cartofi noi este și mai savuroasă! Așadar, că tot sunt […]
Etichetă: cartofi copti
CARTOFI NOI CU USTUROI, ROZMARIN ȘI CIMBRU
Primăvara și gusturile ei: primii cartofi noi pe care i-am găsit în piață s-au transformat într-un deliciu ce poate servi drept garnitură la friptură sau poate fi un fel de sine stătător, de post, lângă o salată verde. Așa cum mă știți, nu e nimic complicat, se prepară rapid și nici nu trebuie supravegheați prea […]
CARTOFI ÎN CRUSTĂ DE MĂLAI
Dacă mă pune cineva să aleg garnitura preferată, clar spun cartofi! Fierți, la cuptor, piure, la air fryer, mai rar prăjiți! Dar cartofii aceștia… chiar au ceva cu adevărat special! Crustă crocantă și aromată, iar interiorul este moale, merg bine de tot ca garnitură pentru fripturi, dar și ca fel principal, de post, ori cu […]
CARTOFI ÎNTREGI COPȚI (FĂRĂ COAJĂ)
Afară fulguiește de zor, nici nu mai țin minte ultima ninsoare din noiembrie. Parcă se grăbește puțin iarna asta. Cu tot frigul de afară, aș fi avut chef de niște cartofi noi copți, drept garnitură pentru ficățeii aromați pe care i-am gătit. Dar de unde cartofi noi? Așadar, am împrovizat. INGREDIENTE: – 5 cartofi potriviți; […]