Etichetă: telemea

APERITIV, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE RAPIDE

PLĂCINTĂ SĂRATĂ CU FOI YUFKA, QUARK, TELEMEA, MOZZARELLA ȘI CEAPĂ VERDE

Am găsit foi yukfka la Auchan și nu am putut rezista tentației: dintr-o dată mi-a încolțit ideea pentru cină (sau mic dejun ori gustare) – plăcintă sărată, cu brânzeturi și ceapă verde! Alături de o salată mare, cu roșii, castraveți și iar ceapă, un adevărat festin de vară! Foile yufka sunt foi de plăcintă turcești, […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ, REȚETE DIETETICE, REȚETE RAPIDE

TARTĂ CU BRÂNZETURI, CEAPĂ VERDE ȘI LEURDA

Îmi plac tartele sărate, dar mă feresc de caloriile inutile din crustă, așa că aleg, de cele mai multe ori, tartele fără crustă. Se prepară foarte rapid, într-un singur bol, se coc repede și pot fi măncate la mic dejun, prânz, cină sau gustare, pot fi luate ușor la pachet, se asortează cu ouă ochiuri, […]

MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE SĂRATĂ

SĂRĂȚELE

Sunt convinsă că toată lumea are o rețetă de sărățele, moștenită de la bunici, mame sau mătuși, însă varianta mea, foarte nult simplificată, cred că este accesibilă tuturor, chiar și pentru începători în ale bucătăritului. Nu știu de ce s-a împământenit ideea că durează ore bune să faci sărățele de casă. E drept, sunt rețete […]

GARNITURI, SALATE ȘI SOSURI, SOSURI

SOS DE USTUROI CU TELEMEA ȘI MĂRAR

Mujdeiul este sosul preferat al românilor, fără îndoială. Pentru a diversifica și a diminua efectele nedorite ale usturoiului, pot exista zeci de variațiuni pe această temă. Vă propun astăzi o rețetă de sos de usturoi, între mujdei și tzatziki, care se potrivește de minune alături de friptură și/sau cartofi, legume la grătar/cuptor. INGREDIENTE: – 200 […]

APERITIV, FEL PRINCIPAL

Bouyourdi grecesc

Aromă de Grecia într-un preparat simplu, din ingrediente puține și relativ dietetic, cu doar 130 kcal/100 g.  Începem? INGREDIENTE: (2 porții) 4 roșii de grădină; 200 g telemea; (am folosit light) 1 linguriță de oregano; 2 linguri de ulei de măsline; 1/2 de ardei iute (opțional).  Prepararea și asamblarea vă va lua aproximativ 5 minute. […]