Urdă, mărar și smântână sau cașcaval, șuncă și suc de roșii? Vă înțeleg dacă nu vă puteți hotărî, așa că mai bine gătim ambele variante. Este o idee de mic dejun sau chiar prânz rapid și sățios, dacă aveți și clătite rămase din weekend, treaba merge repede de tot. Rețeta clătitelor perfecte o găsiți aici. […]
Etichetă: marar
CREMĂ DE BRÂNZĂ PROASPĂTĂ CU MĂRAR ȘI CEAPĂ VERDE
Îmi place să profit cât mai mult de legumele și verdețurile de sezon, așa că vă prezint o rețetă de cremă de brânză, perfectă pentru micul dejun sau bruschete aperitiv, mai bună decât orice cremă de brânză din comerț. Se face rapid, în maximum 5 minute și se poate păstra la frigider pentru 3-4 zile. […]
MÂNCARE DE PĂSTĂI PROASPETE CU ROȘII ȘI USTUROI
Chiar dacă vremea de afară nu ne prea duce cu gândul la vară, ci mai degrabă la toamnă, tarabele din piețe încep încet-încet să se umple de legume proaspete și savuroase. Așa că vă prezint o rețetă de păstăi de fasole cu suc de roșii și usturoi, ce poate servi drept fel prinicipal vegetarian sau […]
DROB DE PUI
Drobul de pui este unul dintre aperitivele tradiționale de Paște, însă este pregătit de gospodine și cu alte ocazii festive sau pe post de preparat pentru micul dejun. Bineînțeles, fiind o mâncare des întâlnită în bucătăria românească, fiecare gospodină are rețeta ei. Astăzi vă prezint rețeta mea, foarte simplă și cu care nu veți da […]
ARDEI UMPLUȚI CU PUI ȘI LEGUME (VARIANTA DIETETICĂ)
Ardei umpluți fără prăjeală, fără ulei, cu carne ușoară și multe legume. Pe scurt, o mâncare clasică reinterpretată și adaptată cu succes chiar și celor mai restrictive diete. Se pregătesc rapid, apoi se coc în voie în cuptor, fără a fi nevoie să îi supravegheați prea atent. INGREDIENTE: (4 porții) – 8 ardei potriviți; – […]
SOS DE USTUROI CU TELEMEA ȘI MĂRAR
Mujdeiul este sosul preferat al românilor, fără îndoială. Pentru a diversifica și a diminua efectele nedorite ale usturoiului, pot exista zeci de variațiuni pe această temă. Vă propun astăzi o rețetă de sos de usturoi, între mujdei și tzatziki, care se potrivește de minune alături de friptură și/sau cartofi, legume la grătar/cuptor. INGREDIENTE: – 200 […]
CHIFTELUȚE DIN PIEPT DE CURCAN CU LEGUME (la cuptor)
Chiftelele sunt un fel de mâncare versatil, nelipsite de pe mesele de sărbătoare sau după mesele obișnuite, uscate, cu sos, pe post de fel principal lângă piure sau ca aperitiv. Sunt multe feluri în care poți face chiftele, o altă rețetă de-a mea o găsiți aici. Vă propun astăzi o rețetă de chiftele cu crustă rumenă […]
VARZĂ LA CUPTOR
Varza este un aliment de real ajutor în diete sau când ne dorim să mâncăm gustos, sățios și, în același timp, slab caloric. Varza, în stare crudă, are aproximativ 25 kcal/100 g, gătită de post poate ajunge la aproximativ 50 kcal/100 g, iar asortată cu câteva bucățele de cârnat sau afumătură ajunge poate sări ușor […]
MÂNCARE DE CONOPIDĂ
Fiecare anotimp are aromele sale. Toamna vine cu dovleac, conopidă, struguri, mere, prune, gutui, tarte delicioase cu aromă de scorțișoară și mâncăruri calde care să compenseze frigul ce se instalează. Ideea acestei rețete o am de la prietena mea, Georgiana, căreia îi mulțumesc. A fost o idee grozavă! Mâncarea de conopidă se face rapid, este […]