În copilărie nu eram deloc încântată de plăcinta cu brânză. Poate tocmai pentru că la mama Tia plăcinta se face cu brânză sărată și se pudrează cu zahăr. Gustul acela de brânză sărată cu aluat dulce nu mi-a plăcut niciodată. Am descoperit foarte târziu plăcinta cu brânză dulce și stafide pentru că eram sceptică în […]
Etichetă: unt
CARTOFI ÎNTREGI COPȚI (FĂRĂ COAJĂ)
Afară fulguiește de zor, nici nu mai țin minte ultima ninsoare din noiembrie. Parcă se grăbește puțin iarna asta. Cu tot frigul de afară, aș fi avut chef de niște cartofi noi copți, drept garnitură pentru ficățeii aromați pe care i-am gătit. Dar de unde cartofi noi? Așadar, am împrovizat. INGREDIENTE: – 5 cartofi potriviți; […]
CRUMBLE CU NECTARINE
Un dulce rapid, aromat cu fructe și cu crustă crocantă? Cum sună? Vă recomand să îl încercați. Merge mâncat rece sau cald, simplu, alături de înghețată sau cremă de vanilie. Cât îl preparați, casa se va umple de arome minunate. Se poate prepara cu orice fel de fructe, chiar și combinații de fructe, după placul […]
PUI COQUELET LA CUPTOR
Când am fost la cumpărături am dat peste puișori coquelet refrigerați și nu le-am putut rezista. Mi i-am imaginat crocanți și suculenți la cuptor, înmiresmați cu usturoi și frăgeziți bine cu unt. Adică exact ca în rețeta următoare. Cel mai simplu! INGREDIENTE: – 2 pui coquelet; – 4 căței de usturoi; – 50 g unt; […]
PLĂCINTĂ DE MĂR CU NUCĂ ȘI SCORȚIȘOARĂ
Toamna parcă nu e toamnă fără miros de plăcinte. Astăzi a fost ziua perfectă de gătit. Vremea este mohorâtă, ploaia bate încet pe pervaz, în casă este cald, ștrumfilinca se joacă frumos pe lângă mine. Și cum aveam o mulțime de mere bio, m-am pus la treabă. INGREDIENTE: – 1 pachet de foi proaspete de […]
CHEESECAKE MARMORAT CU CIREȘE (FĂRĂ COACERE, FĂRĂ ZAHĂR)
Deși este o prăjitură răcoroasă, care se potrivește mai degrabă în zilele toride de vară decât în cele ploioase și posomorâte de toamnă, cheesecake-ul rămâne unul dintre cele mai ușoare deserturi, perfect de asortat după o masă copioasă sau pe post de gustare dulce. Fără zahăr sau cu adaos minim de zahăr se potrivește atât […]
MINITORT DE MERE CU CREMĂ DE VANILIE ȘI BEZEA (fără blat, fără zahăr)
De ce am ales varianta de tort mini? Pe principiul, mult fac, mult mâncăm, prefer să gătesc mai puțin și mai des, cu ingrediente mereu proaspete și fără risipă. M-am străduit în ultimii ani să planific mesele, astfel încât să nu mai aruncăm mâncare, să folosesc în mod inteligent ingredientele care urmează să expire și […]
BRIOȘE CU BANANE (4 variante)
Pornind de la această rețetă și având 3 banane pe drumul pieirii, m-am apucat de niște delicioase brioșe, în 4 variante: simple, cu nuci, cu nuci și fulgi de ciocolată fără zahăr și doar cu fulgi de ciocolată fără zahăr. Minunate de pus în pachet pentru școală sau birou, cu ingrediente sănătoase și nutritive, pot înlocui cu […]
PLĂCINTĂ CU DOVLEAC ȘI NUCĂ (fără zahăr)
Nu poate trece toamna fără să fac plăcintă de dovleac. Dovleacul este unul dintre alimentele-minune, ajută la scăderea glicemiciei, dovleacul copt are doar 20 kcal/100 g, așadar poate fi folosit cu succes și în diete de slăbit, fie copt, fie în supe, piureuri, cheesecake light sau creme diverse. Sunt convinsă că plăcinta de dovleac nu […]
Idee pentru mic dejun: ouă în cuib
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și este obligatoriu să nu săriți peste ea. Vă propun un mic dejun delicios, gata în 15 minute, iar cât se prepară aveți timp să vă pregătiți pentru muncă sau să îi pregătiți pe cei mici. INGREDIENTE: (3 porții) – 10 g unt; – 3 felii […]