Rețete rapide și delicioase!
Încerc să evit, pe cât posibil, prăjelile din alimentația de zi cu zi familiei noastre. Ocazional, când preparatul o cere, sunt nevoită să prăjesc, altfel e mai bine să găsim variantele light. Am testat mai multe rețete de șnițele la cuptor, până să o declar câștigătoare pe aceasta. Ba erau prea uscate, ba prea fade. […]
Falafelul este una dintre rețetele de bază ale lumii arabe. Totodată, la nivel european a câștigat teren atât în rândul vegetarienilor, cât și a celor ce doresc o mâncare gustoasă, fără carne. În post, poate fi o alegere minunată, servit în lipie alături de salată și sos tahini sau simplu, lângă hummus. Vă mai spun și […]
Salata de vinete pe care o face mama Tia, simplă, fără adaos de ou sau maioneză, ci doar cu sare și ulei, este etalonul pentru cea mai bună salată de vinete, cu gust de copilărie, de vară și de vacanță fără griji. Așadar, astăzi vă împărtășesc rețeta ei, rețeta celei mai bune salate de vinete. […]
Vara prefer cheesecake-urile fără coacere, sunt rapide și răcoritoare. Toamna însă, îmi place să aprind cuptorul și să învălui casa în miresme. Pentru că îmi doream să fac un cheesecake bun de tot, dar cu aromă de toamnă, vă propun o rețetă deosebită, cu mere și sirop de caramel. Inspirația rețetei am avut-o văzând o […]
Chiftelele sunt un fel de mâncare versatil, nelipsite de pe mesele de sărbătoare sau după mesele obișnuite, uscate, cu sos, pe post de fel principal lângă piure sau ca aperitiv. Sunt multe feluri în care poți face chiftele, o altă rețetă de-a mea o găsiți aici. Vă propun astăzi o rețetă de chiftele cu crustă rumenă […]
Când am fost la cumpărături am dat peste puișori coquelet refrigerați și nu le-am putut rezista. Mi i-am imaginat crocanți și suculenți la cuptor, înmiresmați cu usturoi și frăgeziți bine cu unt. Adică exact ca în rețeta următoare. Cel mai simplu! INGREDIENTE: – 2 pui coquelet; – 4 căței de usturoi; – 50 g unt; […]
Toamna parcă nu e toamnă fără miros de plăcinte. Astăzi a fost ziua perfectă de gătit. Vremea este mohorâtă, ploaia bate încet pe pervaz, în casă este cald, ștrumfilinca se joacă frumos pe lângă mine. Și cum aveam o mulțime de mere bio, m-am pus la treabă. INGREDIENTE: – 1 pachet de foi proaspete de […]
Un desert cu gust intens de cafea și ciocolată. Cine îl poate refuza? Pornind de la această rețetă de tiramisu, dar adăugând niște ciocolată fără zahăr, am creat un nou desert. Vreți să gustați? Dacă da, treceți la pregătiri. Durează doar 10 minute! INGREDIENTE: (2 porții maaaari sau 4 normale) 250 g mascarpone; 200 g smântână […]
Dacă v-ar plăcea să mâncați un cannoli, dar nu aveți formele necesare sau răbdarea de a pregăti aluatul, vă propun o variantă rapidă și foarte gustoasă, cu aluat fraged și cremă de ricotta. INGREDIENTE: (6 bucăți) 200 g aluat fraged; 250 g de brânză ricotta; 50 g de îndulcitor/zahăr pudră; 1 linguriță de extract de […]
Am plecat de la ideea de plăcintă, apoi m-am gândit că mi-ar plăcea să fie cu aluat fraged, dar să nu mâncăm mult, că nu sunt dietetice. Așa că am găsit forma care să îmbine toate cerințele, variante mini. Nu-i așa că sunt drăgălașe? În această rețetă am folosit o scurtătură, respectiv aluat fraged dulce […]