Etichetă: gem

CONSERVE, MIC DEJUN

GEM DE PRUNE CU ROM ȘI NUCI

Hai, promit să mă potolesc după gemul ăsta, că am făcut, până acum, vreo 9-10 sortimente de gem. Chiar dacă am făcut cantități mici, s-a cam umplut raftul dedicat conservelor de fructe din cămară, semn că ajunge. Nu de alta, dar nu îmi place să țin conservele cu anii, prefer să fac în fiecare vară! […]

CONSERVE

GEM DE MURE

Anul acesta am fost tare harnică și am postat toate rețetele mele preferate de gem pe care le-am făcut în această vară. Și mai am câteva în plan! Nu fac cantități mari, câteva borcănele din fiecare sortiment! Rețetele mele de gem le găsiți aici. Am cumpărat niște mure superbe de la un producător local și, […]

CONSERVE, DESERTURI, MIC DEJUN

GEM DE CAISE CU NUCI ȘI MIGDALE

Îmi plac mult caisele, însă singura metodă de conservare pe care am adoptat-o în ultimii ani a fost gemul. Congelate își pierd textura, iar compot nu prea consumăm. Așadar, mâncăm pe săturate și fac și câteva borcane de gem, să ne bucurăm de aroma caiselor și la iarnă, pe tartine, în tarte, prăjituri sau torturi. […]

CONSERVE, DESERTURI, MIC DEJUN

GEM DE CAISE CU PIERSICI ȘI MIGDALE

Nu mă las până nu pun în borcănele frumos etichetate toate aromele verii. Să nu credeți că prepar cantități impresionante de gem, ci câte 2-3, maxim 4 borcane din fiecare sortiment, iar din acestea mai și dăruiesc pofticioșilor apropiați (asta e, sis, te pârăsc!). Acest gem este absolut perfect (știu, așa zic despre toate, nu?): […]

CONSERVE, DESERTURI, MIC DEJUN

GEM DE NECTARINE CU VANILIE

Hai, că până acum m-am ținut de promisiune și v-am lăsat câteva rețete de gem pe care să le testați cu fructele verii. Astăzi a venit rândul nectarinelor (pot fi și piersici, la fel de bine!) să se transforme în gem aromat, potrivit de dulce și numa’ bun de întins pe o felie de pâine […]

CONSERVE

GEM DE STRUGURI

Acest gem are dublă calitate: poate fi folosit atât pentru preparatele dulci, dar merge de minune și lângă brânzeturi sau carne de vânat. De fapt, mai e ceva minunat: se folosește o cantitate mică de zahăr! După cum deja știți, va fi simplu și rapid de preparat, ca mai toate rețetele mele.  INGREDIENTE: (2 borcane […]

CONSERVE

GEM DE RUBARBA CU GHIMBIR

INGREDIENTE: 410 g rubarba curățată; 254 g zahăr; Sucul de la 1/2 de lămâie; 1 felie de măr ras; 1 linguriță de pudră de ghimbir. Am primit spre testare din partea Buzzstore și Tefal o mașină pentru copt pâinea, Pain et Tresors. Am testat câteva rețete de pâine și am fost încântată, însă că voi […]