Rețete rapide și delicioase!
Am primit o sacoșă mare cu gutui, așa că mi-am făcut de treabă: am început cu un gem delicios de gutui cu mere și pere, apoi am continuat cu compot de gutui și gutui murate. Poate vă sună straniu, dar vă asigur că puteți mura fructe fără nicio problemă, fiind adevărate delicatese lângă fripturi: struguri, […]
Dacă nu ați testat până acum sandwich-uri cu brânză cu mucegai și gemuri acrișoare din fructe de pădure (merișoare, zmeură, coacăze, afine, etc), trebuie neapărat să încercați combinația și vă promit că mă veți pomeni. Gemul de coacăze este fixul genul de pastă de fructe pe care îl poți servi cu biscuiți, clătite sau pe […]
Rețeta de sos de roșii la borcan este foarte simplă și extrem de versatilă: îl puteți folosi pentru paste, pizza, bruschete, tocănițe, ostropel sau fripturi cu sos. Nu trebuie decât să desfaceți borcanul și să vă bucurați de gustul de roșii de vară în plină iarnă! Fără conservanți, fără ingrediente al căror nume vă este […]
Din categoria conservelor pentru iarnă, vă prezint astăzi o rețetă inedită: pepene galben murat. Știu că sună neobișnuit pentru că nu prea se obișnuiește (cel puțin în partea Moldovei și Munteniei) să murăm fructe, însă vă asigur că este o delicatesă pe care nu o veți putea refuza, lângă fripturi, tocănițe, orez sau alte mâncăruri […]
Cea mai simplă rețetă de conservare a roșiilor pentru iarnă! Vă voi arăta două variante ale rețetei: roșii cu leuștean sau roșii cu cimbru, busuioc și usturoi. Voi puteți personaliza rețeta după gustul și nevoile voastre. Totul se face extrem de simplu: am spalat roșiile, le-am curățat de cotoare, apoi le-am tăiat în bucăți. Între […]
Anul acesta spuneam că nu voi face mari pregătiri pentru iarnă, având în vedere că Ștrumfilinca și Prâslea mă țin ocupată 90% din zi. Cu toate acestea, am congelat diverse fructe și legume, am făcut magiun de prune, gem de gutui cu vanilie și nucă, salata de sfeclă roșie cu hrean, conserve de gogoșari în […]
Rețeta aceasta este de la mama Tia, bunica mea. Sosul acestor gogoșari este atât de bun, încât îl mâncam cu pâine, apoi treceam la friptură. Deși aș fi putut să modific pe ici, pe colo ca să obțin ceva mai dietetic, am preferat să aplic întocmai rețeta bunicii mele. Mai bine mai puțin și mai […]