Etichetă: ficatei

APERITIV, REȚETE CU CARNE DE PUI SAU CURCAN, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE, REȚETE RAPIDE

FICĂȚEI ÎN BACON, CU SOS BARBEQUE ȘI MIERE

Toți știm ficățeii în bacon, nu? Se prea poate, dar ai mei au ceva special: îi marinez în condimente și îi ung cu sos barbeque amestecat cu miere, înainte de a-i da la cuptor! Sunt delicioși, baconul este crocant și ușor dulceag, iar ficățeii rămân moi și cremoși, deloc uscați. Dacă v-am făcut curioși, vă […]

FEL PRINCIPAL, REȚETE CU CARNE DE PUI SAU CURCAN, REȚETE RAPIDE

FICĂȚEI ÎN STIL PORTUGHEZ (la multicooker)

Această mâncare , în mod tradițional, este foarte picantă și se servește cu pâine prăjită. În varianta mea, este mediu picantă, gătită la multicookerul Tefal One Pot pentru rapiditate și savoare, și, recunosc, am servit-o cu mămăligă cremoasă. Puteți adapta rețeta și pentru alte modele de multicooker, iar în privința garniturii puteți improviza liber. Sosul […]

FEL PRINCIPAL, REȚETE CU CARNE DE PUI SAU CURCAN

TOCHITURĂ DE PUI ȘI CURCAN (LA MULTICOOKER)

Mâncarea tradițională poate fi o alegere sănătoasă și chiar dietetică, dacă este gătită în mod adecvat. Iarna avem nevoie de mâncare mai consistentă, iar tochitura este una dintre cele mai delicioase preparate tradiționale, după gustul meu, așa că nu poate fi iarnă fără tochitură! Însă am exclus cârnații și carnea grasă, am folosit pulpe de […]

APERITIV, REȚETE CU CARNE DE PUI SAU CURCAN, REȚETE DIETETICE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

DROB DE PUI

Drobul de pui este unul dintre aperitivele tradiționale de Paște, însă este pregătit de gospodine și cu alte ocazii festive sau pe post de preparat pentru micul dejun. Bineînțeles, fiind o mâncare des întâlnită în bucătăria românească, fiecare gospodină are rețeta ei. Astăzi vă prezint rețeta mea, foarte simplă și cu care nu veți da […]

FEL PRINCIPAL, REȚETE CU CARNE DE PUI SAU CURCAN, REȚETE RAPIDE

TOCHITURĂ DE FICĂȚEI ȘI CÂRNAȚI

O rețetă de mâncare țărănească, moldovenească, fără mari pretenții, dar gustoasă și sățioasă.  INGREDIENTE: (4 porții) 500 g ficat de pui; 250 g cârnat afumat; 100 ml suc de roșii; 50 ml vin rosu/rose; 1/2 de linguriță de cimbru; Un praf de piper.  Am feliat cârnatul și l-am pus într-o tigaie antiaderentă, fără ulei. Grăsimea […]