Autor: Carmen Stroe Pentru două forme cu diametrul de 23cm Untul se taie în cuburi mici și se mixează cu făina, sarea și zahărul până capătă o textură nisipoasă. Se adaugă oul și se continuă mixarea până se omogenizează bine. La final se adaugă apa rece, câte o lingură, amestecând bine după fiecare. Se obține […]

Autor: Elena Silvia Nițuică, Răcari de Jos, Dolj Se bat albusurile spumă, se adaugă zahărul, galbenusurile se freaca cu ulei si esenta de vanilie, se adauga peste albusurile spumă făină cu praful de copt. Gelatina se pune la hidratat in 200 ml apa. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, făina și laptele se pun pe foc […]

Autor: Hoban Ana, Coșteiu Eu am cumparat foietajul(nu stiu sa il prepar). Intidem foietajul și îl decupam în formă de inimioara, pe marginile inimioarei mai punem foietaj să ridicăm marginile în așa fel încât când  punem crema să nu se scurgă, înainte de a-l pune la cuptor il înțepam cu furculița.  Punem laptele pe foc […]

Autor: Alina Hoban, Coșteiu Blat pentru  tort – tava 24 / 8 cm  Blatul este unul clasic, timp de coacere 30-35 min. Se lasă să se racoreasca, apoi se sectioneaza în 3 parti egale, in momentul montarii fiecare parte se insiropeaza după bunul plac. Crema + piureul de fructe  Prima data se prepară piureul de fructe […]

Mod de preparare: se hidratează gelatina într-un bol cu apă rece, peste gelatina hidratată se adaugă laptele fierbinte și se amestecă până se topește gelatina. Facem un sirop din 200ml apa în care punem zahăr vanilinat (2 linguri), îl topim, după care adăugăm puțină esență de fructe de pădure sau vanilie. Pentru cremă, amestecam iaurtul […]

Autor: Prisecaru Niculina, București Mod de preparare: Adăugăm perlele de tapioca într-un castron peste care adăugăm apă rece, cât să le acopere și lăsăm peste noapte la înmuiat. A doua zi, strecurăm perlele, le punem într-o crăticioară peste care adăugam laptele de cocos, vanilia măcinată și zahărul. Fierbem budinca la foc mic, amestecând continuu timp […]