Îmi era poftă de rulouri cu cremă de vanilie. De fapt, îmi era poftă de orice cu cremă de vanilie și, cum aveam un pachet de aluat de foitaj light luat “să fie”, imediat mi-a venit ideea. Știu, nu vă grăbiți să mă judecați: nu am timp să fac aluat de casă mereu și, uneori, […]
Etichetă: crema de vanilie
TARTĂ CU FRUCTE
Cât încă avem fructe faine de vară este păcat să nu profităm de ele și să preparăm deserturi minunate, ușoare și, bineînțeles, rapide! Cum este tarta pe care v-o prezint astăzi: Blat pufos de pandișpan cu cacao, cremă de vanilie, fructe de care vreți voi și un pic de ciocolată rasă. Promit că nu va […]
TARTĂ CU CREMĂ DE VANILIE ȘI PIERSICI
Aceasta este prima rețetă de tartă pe care am pregătit-o, la începuturile mele în ale bucătăriei. Pe vremea aceea nu încercam niciun aluat, așa că foloseam blat de tartă din comerț. Știu, nu dați cu pietre! Ei bine, am avansat, am experimentat și am avut multe rețete ratate în ultimii 15 ani, dar, deh, din […]
MINITARTE CU CREMĂ DE VANILIE ȘI CĂPȘUNE
Sunt superbe tartele mari, fie ele dulci sau sărate, sunt mereu aspectuoase, deși, la bază, sunt simplu tare de făcut. Dar minitartele sunt absolut adorabile, gata porționate și numa’ bune de servit, atât la ocazii speciale, cât și ca un desert de weekend. Par migăloase, dar nu sunt. Eu am ales un blat de pandișpan, […]
TORT NAPOLEON (FĂRĂ COACERE)
Sigur ați auzit de faimosul tort Napoleon, însă este delicat, necesită timp de preparare și ceva îndemânare pentru a-l face de la 0. Viața de mamă de doi nu îmi permite să petrec ore lungi în bucătărie (și sunt convinsă că toți părinții de copii mici mă aprobă!), așa că am luat-o pe scurtătură și […]
CREMES CU CĂPȘUNE
Cred că nu mai e niciun secret că îmi plac căpșunele, dată fiind multitudinea de deserturi cu căpșune pe care le găsiți în colecția mea. Îmi place să profit de fiecare fruct de sezon, mai ales că iarna le ducem dorul! Ce au toate aceste deserturi în comun? Se fac rapid, cu minim de efort […]
DESERT FĂRĂ COACERE CU CREMĂ DE VANILIE ȘI CĂPȘUNE
V-am mai spus că sunt adepta deserturilor fără coacere, în special în sezonul cald, când fructele proaspete sunt mereu la îndemână și nu are sens să aprindem cuptoarele. Pentru că abia a început sezonul delicioaselor căpșune, vă prezint o nouă rețetă de desert rapid, un fel de triffle adaptat. Alte deserturi cu căpșune veți găsi […]
PROFITEROL LA TAVĂ
Choux a la creme? Sau krem a la krem? Sau împreună? O prăjitură pe repede înainte, fără coacere, din ingrediente semipreparate. Să nu strâmbați din nas la lista de ingrediente, este delicios de bună. Dacă ați încercat prăjitura krem a la krem, care încă mai face furori în mediul culinar, cam știți la ce gust să […]
PRĂJITURĂ KREM A LA KREM CU TOPPING DE ALUNE DE PĂDURE
Pentru că se apropie weekend-ul și e musai să vă răsfățață și să-i faceți în ciudă vremii mohorâte de afară, vă propun o prăjitură la modă, foarte rapidă și bună de tot, pe care o veți include sigur în caietul vostru de rețete! INGREDIENTE: 1. BLAT: – 6 ouă; – 1 plic Creme Ole de […]
TORT CU CREMĂ STRACIATELLA ȘI COACĂZE ROȘII
M-am ferit mulți ani de torturi făcute în casă, mi se părea că nu am cum să ajung la gustul și aspectul celor preparate în cofetărie. Poate și din cauza experiențelor din copilărie, când torturile erau cu frișcă vegetală (pe care am urât-o întotodeauna, chiar fără să știu de ce!), creme pe bază de gem, […]