Rețete rapide și delicioase!
Se pot face ușor clătite vegane, fie pentru perioada postului, fie pentru cei ce au adoptat un stil de viață fără produse de origine vegetală. Cu lapte vegetal sau apă minerală ori o combinație între acestea, așa cum am procedat eu în rețeta pe care urmează să v-o prezint. Am adăugat în compoziție ulei și […]
Saramura este una dintre mâncărurile mele preferate, întrucât le are pe toate: carne, legume delicioase și sos aromat! Ca să nu mai spun de cât de bine se potrivește cu mămăliga, o altă preferință culinară de-a mea, ceva mai recentă, ce-i drept! Și, uite așa, din câteva ingrediente aparent banale iese o masă de te […]
Cum vă sună o felie de tort cu mai puțin de 200 kcal? Visul oricărui gurmand, nu-i așa? Să mănânci și să nu te îngrași! Și unde mai pui că este foarte bun și ușor de adaptat la ingredientele pe care le aveți în casă! Ei bine, nu este doar un vis! Acest tort se […]
V-am mai lăsat o rețetă de pancakes la tavă aici, dar mi-a venit o idee de pancakes și mai rapide, care au nevoie de doar 7 minute de coacere. Adică, nu mai pierdeți timp lângă tigaie, întorcând clătită cu clătită, le puteți pune orice topping doriți și le puteți servi cu întreaga familie, la mic […]
Există variante de dulciuri vegane absolut fantastice, cum sunt brioșele pe care vi le propun astăzi. Nu spun că sunt prietenoase cu silueta pentru că au în compoziție multă ciocolată, dar, savurate cu măsură, acestea sunt perfecte pentru perioada postului sau pentru persoanele care au adoptat un stil alimentar fără produse animale. Brioșele au un […]
Nu știu cum de nu mi-a venit ideea asta mai devreme, întrucât mi se pare de-a dreptul genială. Garnitură sau fel principal de post, acest pilaf cu zacuscă este plin de savoare! Eu m-am gândit așa: aș mânca ardei umpluți de post. Dar am niște borcane de zacuscă pe care ar trebui să le folosesc […]
Încă o rețetă de pâine de casă, dintr-un aluat simplu, de post. Recunosc, tehnica de preparare face diferența și, deși poate părea complicat, vă promit că nu e și vă veți descurca cu succes. Aluatul are nevoie de mai multe manevre tip “stretch and fold” pentru a obține textura aceea aerată, cu găurele, și coaja […]
Știm cu toții că mezelurile din comerț sunt cel puțin discutabile. Și nu toți avem posibilitatea de a prepara mezeluri de casă după rețete tradiționale, dar poftele ne lovesc constant. Ei bine, varianta mea rapidă și delicioasă vă va satisface pofta și promit că nu vă va răpi mult timp, dar vă va bucura de […]
Am zis că nu voi mai omite rețetele simple care pot fi de un real folos începătorilor în ale bucătăritului, cât și avansaților în căutare de idei simple și rapide. Ei bine, această lipie de casă se încadrează perfect în aceste condiții: aluat simplu din care puteți pregăti și foccacia sau pizza, de post, din […]
Mi-ați spus căvă plac ideile mele de #nofoodwaste, așa că vă aduc o rețetă nouă de waffles pentru micul dejun: din piureul rămas de la cină! Aici găsiți și o altă idee de transformare a piureului rămas în chifteluțe! Anual, în România, se aruncă peste 5 milioane de tone de alimente, așadar haideți să fim […]