Rețete rapide și delicioase!
Căutam o idee pentru a folosi niște urdă pe care o tot mutam prin frigider (aici găsiți și alte rețete cu urdă) și am dat peste pateurile mele rapide. Zis și făcut: foi de plăcintă, urdă, cașcaval,p pătrunjel, unt/ulei și un gălbenuș de ou! Opțional, ceva semințe pentru decor! Vestea și mai bună? Nu doar […]
Știți că vă spun mereu că îmi place să aleg să gătesc cu alimente de sezon? Toamna este anotimpul merelor, prunelor, gutuilor si dovleacului, astfel că din acestea ies cele mai bune și aromate prăjituri de casă! Rețeta de astăzi este foarte simplă și rapidă: nu coacem foi, nu are nicio tehnică problematică de gătit! […]
Aceste mici prăjiturele de origine franceză sunt fantastice: crocante la exterior, dar extrem de pufoase și delicate la interior! De obicei, conțin făină de migdale, dar eu le-am modificat puțin și le-am făcut din făină de migdale și făină de alune de pădure, pentru un plus de aromă! Ideea este că puteți folosi orice fel […]
Biscuiții aceștia crează dependență, e bine să știți din capul locului. Se fac rapid, sunt sănătoși și crocanți. Mie îmi plac și la mic dejun, lângă iaurt, și la gustare, lângă cafea. De fapt, îmi plac oricum și mă străduiesc să fiu cumpătată! Am bătut ușor albușul cu sarea, până s-a spumat puțin, apoi am […]
Zilele mohorâte cer să aprind cuptorul, iar în sezonul rece mă apucă să coc biscuiți, de care nu aș mânca, nici în ruptul capului, pe caniculă. Probabil, pentru că asociez biscuiții cu o cafea bună, un ceai aromat sau o ciocolată caldă de casă, fierbinte și cremoasă. În ultima vreme am fost fan cantuccini și, […]
Nu știu cum asociați voi legumele cu dulciurile, dar eu am avut mari reticențe la începuturile bucătăritului, dar după ce am testat, mi-am dat seama că trebuie să recuperez! Dovlecelul din checul de astăzi nu se simte, dar îi conferă o textură umedă, absolut demențială, de abia te poți opri din mâncat! Și nu doar […]
Aluat pufos de cozonac și umplutură de brânză dulce cu stafide: asta numesc eu un răsfăț culinar! Seamănă cu celebrele poale-n brâu, doar că am modificat aluatul (ca să rămână pufoase mult timp!) și forma de prezentare. Aluatul este aromat, se desface în pale și rămâne pufos chiar și a doua zi. M-aș încumeta să […]
Nu puteam lăsa să treacă toamna fără să fac acest desert simplu și delicios cu prune: plăcintă cu foi subțiri din comerț, aromată cu zahăr brun și scorțișoară, plină de nuci și pudrată cu zahăr vanilat. Dulce-acrișoară și parfumată, această plăcintă cuprinde toate aromele toamnei! Eu nu pun mult zahăr, îmi place să simt gustul […]
Stromboli este denumirea autentică a rețetei pe care urmează să v-o prezint astăzi, dar îi puteți spune și sandviș gigant sau pizza rulată, un fel de ruladă aperitiv din aluat de pâine, umplută cu brânză și salam ori șuncă, legume și orice mai vreți voi! Cea mai faină parte la acest preparat este că doar […]
Știți plăcintele congelate din comerț? Nu trebuie să apelați la ele nici când sunteți pe fugă! Puteți pregăti și voi acasă plăcinte învârtite, cu ingrediente curate, rapid și fără efort! Plăcinta de azi conține foi, mere, zahăr brun, unt și mix Apple Pie și poate fi gata în mai puțin de o oră. Așadar, nu […]