PATISERIE

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE

GĂTIM CU SANOVITA: CLĂTITE CU BRÂNZĂ DULCE, RICOTTA ȘI MERIȘOARE ÎN SOS DE SMÂNTÂNĂ

Nouă ne plac clătitele, fie ele cu gem sau dulceață, ciocolată sau umpluturi sărate, toate își găsesc locul în meniurile noastre! Clătitele cu brânză dulce și smântână, specifice zonei Bucovinei, sunt un desert ce necesită puțin mai mult de muncă, însă gustul lor va cuceri chiar și cel mai mofturos mesean, fiind peste toate celelalte […]

DESERTURI, PANIFICAȚIE, PATISERIE, PATISERIE DULCE

MUCENICI MOLDOVENEȘTI

Am mâncat prima dată acest fel de mucenici în urmă cu 12 ani, când m-am mutat în Galați. Îmi amintesc că am cumpărat, împreună cu colegele din camera de cămin, de la o brutărie. Mi s-au părut fazi, fiind obișnuită cu mucenicii mici, muntenești, plini de aromă. Mai târziu, testând, am înțeles că secretul constă […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

COZONAC PUFOS FĂRĂ FRĂMÂNTARE

După succesul avut de pâinea fără frământare, am prin curaj să testez și un cozonac nefrământat. Sunt mulțumită de rezultat, cozonacul este pufos și delicios, așa că trebuie să încercați și voi rețeta, să vedeți dacă v-ar plăcea să o folosiți pentru mesele sărbătorilor pascale. INGREDIENTE: 1. ALUAT: – 500 g făină; – 300 ml lapte […]