Rețete rapide și delicioase!
V-am lăsat recent rețeta mea de gogoși pufoase la cuptor, însă fiind un aluat dospit, timpii de așteptare sunt destul de lungi. M-am gândit, am pus imaginația la treabă și uitați ce a ieșit: Mini gogoșele pufoase, fără drojdie, gata în 15 minute la waffles maker. Rețeta poate deveni ușor baby friendly, renunțând la zahărul […]
Știți piureul acela de dovleac pe care îl pusesem la congelator? Mi-a tot stat gândul la el zilele acestea în care tot așteptăm să vină primăvara promisă la meteo. Ei bine, deși azi speram să fac o baie de soare la 10 grade, temperaturile maxime au fost de aproximativ 2 grade, moment la care inima […]
Vremea mohorâtă de afară mă ruga insistent să aprind cuptorul pentru a-mi îmbunătăți starea de spirit și pentru a umple casa de arome grozave! Așadar, nu am stat mult pe gânduri, am pus făina Grania pentru prăjituri la treabă și am pus de-un aluat! Inițial, aveam chef de niște poale-n brâu, dar sunt destul de […]
Am descoperit niște crackers foarte interesanți la Lidl, dar m-a nemulțumit lista de ingrediente, așa că m-am apucat să îi fac acasă, după cum m-am priceput. Ce să zic, nu mă laud, dar au ieșit mai buni decât cei cumpărați, așa că trebuia să vă dau și vouă rețeta. Gustul este dulce-sărat, sunt sănătoși, săraci […]
Aceste fursecuri le țin minte dintotdeauna, din vitrinele cofetăriilor. Se fac rapid, din câteva ingrediente simple și fără tehnici speciale. Se păstrează bine, chiar și o lună, în cutii cu capac. Pentru preparare am folosit unt gras (82%), zahăr pudră vanilat, făină Grania pentru prăjituri, ouă și stafide. Am mixat untul cu zahărul până a […]
Nu vreau să știu ce ar spune vreun pastry chef despre rețeta mea de croissante cu unt care nu respectă nicio regulă clasică de pregătire, dar știu că voi, cei care nu ați încercat croissantele acasă pentru că v-au speriat pașii și procedura îndelungată de preparare, veți iubi această rețetă! Și nu doar atât, ci […]
V-am obișnuit deja cu rețetele de mic dejun de duminică, iar astăzi vă propun o rețetă rusească de clătite subțiri, dintr-un aluat cu drojdie. Ele sunt cunoscute sub numele de “blini” și toată lumea care le-a testat admite unanim că sunt savuroase. Au o textură dantelată și sunt ușor mai crocante pe margini decât clătitele […]
Dacă tot gătim cu fructe de sezon, vă invit să testați o rețetă minunată de tartă cu mere sau, mai fancy spus, galette cu mere sau crostata cu mere. Tarta se face rapid, din ingrediente puține și are un gust de care vă veți îndrăgosti. Crusta este fragedă și crocantă, iar merele sunt aromate și […]
Sunt convinsă că toată lumea are o rețetă de sărățele, moștenită de la bunici, mame sau mătuși, însă varianta mea, foarte nult simplificată, cred că este accesibilă tuturor, chiar și pentru începători în ale bucătăritului. Nu știu de ce s-a împământenit ideea că durează ore bune să faci sărățele de casă. E drept, sunt rețete […]
Fie că vreți să pregătiți un mic dejun dulce și hrănitor, fie că sunteți în căutare de gustări sănătoase pentru copii, rețeta aceasta va fi sigur pe placul vostru și, totodată, al întregii familii. Aceste waffles pot fi adaptate ușor și pentru copiii sub 2 ani, renunțând la zahărul din compoziție. Ele pot fi servite […]