Etichetă: mascarpone

DESERTURI

RULADĂ PAVLOVA

Dacă vă place prăjitura Pavlova, vă nimeresc sigur cu această ruladă! Același gust fabulos și delicat, dar o preparare de cel puțin 2 ori mai rapidă și mai simplă. V-am făcut curioși, nu-i așa? Prima dată când am pregătit Pavlova a fost pentru că încercam să scap de niște albușuri rămase de la alte preparate. […]

DESERTURI

BROWNIE CU ZMEURĂ ȘI CREMĂ DE MASCARPONE

Un desert absolut fabulos, cu muuuuultă ciocolată, dar care se echilibrează perfect cu gustul acrișor de zmeură și cremă aerată de smântână și mascarpone. Rețeta de brownie, ca orice rețetă veritabilă de brownie, conține ciocolată și unt, spre deosebire de negresele autohtone, care sunt, mai degrabă, un pandișpan cu cacao, pe bază de ulei și […]

DESERTURI, TORTURI

TORT PAVLOVA

Din categoria “la ce putem folosi albușurile rămase” vă prezint astăzi un minunat tort. Și când spun minunat, nu exagerez cu nimic, este absolut divin!Desertul este numit după balerina de origine rusă Anna Pavlova și, de-a lungul timpului, rețeta a suferit multe variațiuni, însă baza este aceeași: foi de bezea crocantă la exterior și moale […]

DESERTURI, TORTURI

TORT FERRERO ROCHER

Începem săptămâna cu o rețetă grandioasă: tort Ferrero Rocher. Este un tort ciocolatos, cu aromă de alune de pădure, cu nutella din belșug și decor crocant de alune și chips-uri de ciocolată. Vine la fix rețeta asta pentru că, se pare, 27 ianuarie este ziua internațională a ciocolatei, care vine fix după ziua internațională a […]

DESERTURI, TORTURI

PRĂJITURA MUȘUROI DE CÂRTIȚĂ

Prăjitura “mușuroi de cârtiță” a făcut furori acum ceva vreme și toată lumea folosea un premix cumpărat din supermarket. N-am prea fost fan premix-uri, așa că nu am gustat niciodată acest tip de desert. Astăzi, la cererea soțului meu, inspirat de o reclamă, m-am simțit provocată și am făcut prăjitura doar din ingrediente naturale, după […]

DESERTURI, DESERTURI FĂRĂ COACERE, TORTURI

PRĂJITURA ȘTRUMFILINCA (FĂRĂ COACERE)

Această idee de desert mi-a venit analizând ingredientele pe care le aveam la îndemână: mascarpone, smântână pentru frișcă, biscuiți, cremă de ciocolată și căpșune. Întrucât este un desert inventat, mi-am permis să îl denumesc “ștrumfilinca”, în semn de mulțumire pentru micuța mea, care mă acompaniază în bucătărie, la majoritatea rețetelor. Vă invit să testați si […]