Aceasta va fi o rețetă foarte scurtă. De fapt, am combinat mai multe elemente și am obținut acest nou deliciu: o înghețată cremoasă și delicioasă, plină de nuci caramelizate și garnisită cu sos caramel. Să vă spun cum: Am făcut baza de înghețată de vanilie – rețeta de aici. Am dat amestecul la rece câteva […]
Autor: Mami
SMOOTHIE “BUNĂ DIMINEAȚA”
Pornind de la veșnica problemă “prea multe banane cumpărate – prea coapte – nemâncate”, mi-a venit ideea de a le tăia felii și de a le congela (rezistă cu brio până la o lună în congelator!), cu intenția de a face înghețată falsă – nicecream, cum spun americanii – (rețete de nicecream cu altă ocazie, […]
BISCUIȚI DE OVĂZ CU FĂINĂ INTEGRALĂ ȘI SEMINȚE
Astăzi vă prezint ceii mai buni biscuiți făcuți de mine! Sunt crocanți, hrănitori și aromați! Am folosit ingrediente sănătoase, eventual puteți omite zahărul din compoziție sau să îl reduceți. În varianta pe care urmează să o împărtășesc cu voi, un biscuite are 100 kcal. Este decent, având în vedere că nu sunt calorii goale. V-aș […]
ÎNGHEȚATĂ DE CIOCOLATĂ
Rețeta aceasta se adresează iubitorilor de ciocolată pentru că ea conține nu mai puțin de 3 tipuri de ciocolată. Este cremoasă, onctuoasă, densă și delicioasă, încât abia te poți opri din mâncat. Este făcută în casă, din ingrediente naturale și de calitate, așa că are toate atributele pe care le-aș putea pretinde de la o […]
ÎNGHEȚATĂ DE VANILIE (REȚETA DE BAZĂ)
Încep prin a vă spune că bucătăria ZiceMami s-a îmbogățit cu o mașină de înghețată!! Așadar, să vedeți câte rețete de înghețată vom face împreună vara asta! Noi suntem fani înghețată și îmi doream să nu mai cumpărăm, să o prepar eu din ingrediente naturale. Și, din comoditate, dar și lipsă de timp, am preferat […]
PLĂCINTĂ TURNATĂ CU ȘUNCĂ ȘI CAȘCAVAL
Această plăcintă “sărată” este, de fapt, un sandviș uriaș copt. Este foarte aspectuoasă ca aperitiv, perfectă de luat la pachet (nu face firimituri 💪🏻) și ideală pentru un mic dejun pregătit în avans. Rece sau caldă (merge încălzită!), alături de sana, kefir sau iaurt ori cu un sos picant și legume proaspete… o veți îndrăgi […]
BISCUIȚI DIN FĂINĂ INTEGRALĂ (FĂRĂ ZAHĂR)
Vreți o gustare foarte hrănitoare, după care să nu vă simțiți vinovați și să vă satisfacă, totuși, pofta de dulce? Soluția este în această rețetă! Vestea și mai bună este că din rețeta mea până pe mesele voastre este o chestiune de cel mult 30 de minute. (Depinde cât sunteți de iuți de mână!). Aceștia […]
ZACUSCĂ DIETETICĂ (BABY FRIENDLY)
Rețetele tradiționale de zacuscă abundă în ulei, așa că am adaptat tot ce știu despre modul de preparare și vă prezint rețeta mea de zacuscă, din legume coapte, gătită sănătos, cu aproximativ 70 kcal/100 g. Rețeta se poate adapta și pentru meniul celor mici, renunțând la sare, zahăr și chilli, după caz. Zacusca se poate […]
TORT PAVLOVA
Din categoria “la ce putem folosi albușurile rămase” vă prezint astăzi un minunat tort. Și când spun minunat, nu exagerez cu nimic, este absolut divin!Desertul este numit după balerina de origine rusă Anna Pavlova și, de-a lungul timpului, rețeta a suferit multe variațiuni, însă baza este aceeași: foi de bezea crocantă la exterior și moale […]
TARTĂ FĂRĂ ALUAT CU CHIFTELE ȘI GOUDA
Am descoperit tartele “sărate” relativ recent, întrucât mi se părea nefiresc să numesc tartă ceva ce conținea legume, carne, spanac, etc. Dar și când le-am descoperit…! Aș putea mânca într-una astfel de preparate. În mod tradițional, tarta are un aluat (crustă) și o umplutură. Mai pe repede-nainte și cu câteva calorii în minus sunt tartele […]