Rețete rapide și delicioase!
Cu cât e mai rece afară, cu atât apreciem mai mult o mâncare simplă, savuroasă și bogată în arome. Rețeta de astăzi se încadrează perfect în aceste cerințe și vine cu un bonus: se prepară rapid de tot! Pastele “al forno” au avantajul că pot fi pregătite în avans și coapte exact înainte de servire. […]
Ce ziceți, dăm drumul la sezonul prăjiturelelor, biscuiților și fursecurilor pentru Crăciun? Nu de alta, dar vremea asta atât de mohorâtă poate fi ignorată cu o ciocolată caldă și 2-3 biscuiți delicioși. În plus, testăm rețete pentru Crăciun, așa că ne răsfățăm cu folos! Acești biscuiți au gust de sărbătoare, clar! Sunt fragezi, aromați, potrivit […]
Voi ce mai mâncați la micul dejun? Eu încerc să tot alternez mâncarea, astfel încât să consumăm cât mai puține mezeluri (fie ele și din surse de încredere!), să consumăm din toate grupele alimentare, să avem un aport ridicat de proteine, etc. Și când epuizez ideile, sparg rutina cu câte un “desert” la mic dejun. […]
De când vremea s-a răcit, îmi tot vine să aprind cuptorul. Nu că nu am aceste porniri și în plină vară, dar parcă acum caut să gătesc mâncare mai consistentă și savuroasă, genul de “comfort food”, cum ar spune americanii. Rețeta aceasta, deși pare mai elaborată, este foarte simplă dacă vă organizați eficient timpul. Am […]
Ce poate fi mai reconfortant decât mirosul de pâine caldă într-o zi ploioasă? Inițial, am vrut niște chifle simple pentru că nu aveam deloc pâine în casă. Apoi, mi-am amintit un articol pe care l-am citit despre o pâine tradițională irlandeză, a cărei rețetă originală este un secret bine păzit, dar pentru care există diverse […]
Am câteva mâncăruri pe care le asociez cu copilăria și care mă poartă direct în bucătăria mamei Tia. Obișnuiam să îi spunem că mâncarea ei este cea mai bună pentru că “miroase a Tia”, încercând, de fapt, să zicem, cu mintea noastră de copii, că mâncarea ei era inconfundabilă și extraordinar de gustoasă! Îmi place […]
Pâinea chiar nu trebuie să fie plictisitoare! Ce spuneți de niște chifle colorate, hrănitoare și gustoase, cu care să îi surpindeți pe cei dragi și cu care să faceți furori la petrecerile ori mesele în familie? Ștrumfilinca a fost extaziată că îi fac pâine roz! 😀 Și am stabilit împreună că este pâine pentru prințese […]
Pe blog veți găsi multe rețete de biscuiți și fursecuri, numa’ bune de testat și savurat în perioada următoare, alături de ciocolată caldă, cafea, ceai ori un capuccino cu spumă de lapte. Ca să nu mai spun că trebuie să fiți pregătiți și inventivi pentru perioada sărbătorilor de iarnă! Dar niciodată nu strică o rețetă […]
Pentru că ne-au plăcut mult chiflele cu cartof dulce am experimentat puțin cu aluatul și am ajuns la o variantă și mai pufoasă: pâinea împletită de astăzi. Pe cuvânt, ca o iubitoare de pâine și aluaturi ce sunt, vă spun că nu există mai pufoasă de atât! Sunt cozonaci care nu îmi ies la fel […]
Madeleinele/Madlenele sunt faimoasele prăjiturele franțuzești, cu aromă de unt, fragede și pufoase. Variantele gata preparate din comerț sunt departe de aromele celor coapte acasă, așa că trebuie să testați rețeta și să vă convingeți singuri. Pentru coacere am folosit tăvi de copt pentru mini madeleines și au rezultat 40 de prăjiturele în miniatură, grozave pentru […]