Rețete rapide și delicioase!
Îmi tot propusesem să postez această rețetă, pentru a testa și voi cele mai fine și mai subțiri clătite! Rețeta este rusească și este un aluat un pic neobișnuit pentru clătite, dar iese extrem de fin și catifelat, iar clătitele sunt incredibile! V-am povestit deja că ai mei sunt mari amatori de clătite și le […]
Nu mai știu câte rețete de tarte sărate am pe site, dar nu mă satur de ele. Se fac rapid, sunt gustoase și sățioase și se potrivesc în orice moment al zilei: pe platourile de aperitiv, la mic dejun, brunch, pranz, cină sau gustarea de la birou. Îmi era gândul la spanakopita, dar voiam ceva […]
Le spun eu gogoși, dar nu conțin niciun agent de creștere, nici drojdie, nici praf de copt, seamănă cumva cu clătitele la cuptor, dar au interiorul pufos, exact ca la gogoși. Aluatul seamănă cu cel de pancakes, deci le puteți spune, dacă doriți, clătito-gogoși. A, și le-am copt în tava de brioșe. 😂 Sunt convinsă […]
Pe cât de frică îmi era de aluaturi când m-am apucat de gătit, pe atât de mult îmi place acum să testez diverse combinații, arome și texturi de aluaturi. Cred că v-ați prins și voi deja, după numeroasele rețete de panificație pe care le găsiți aici. Lipii am mai făcut, de-ale noastre, grecești, indiene, tortillas, […]
Știți cum vă spun mereu că pâinea nu trebuie să fie plictisitoare? Dacă vrem pâine plictisitoare, o cumpărăm de la magazin. Dar dacă tot o facem în casă, trebuie să fie savuroasă, delicioasă și inedită! La începuturile mele în ale bucătăritului am avut multe pâini eșuate, de începusem să îmi fie teamă de aluaturi. După […]
Chiar dacă primavara se lasă greu așteptată, eu tot cu gândul la vacanță și la zile însorite sunt. Și, vă spun sincer, după iarna asta, cu toate restricțiile și capriciile vremurilor, visez la un concediu în Grecia, în care să ne bucurăm de plajă și de soare, iar ființele astea mici care locuiesc cu noi […]
Cred că se conturează deja ideea noului meu desert preferat: clafoutis. Și am toate motivele: se pregătește rapid, cu orice fel de fructe aveți la îndemână (proaspete sau congelate), are o textură între budincă și prăjitură, este sărac în calorii, se poate servi călduț, cu înghețată sau rece, de la frigider, cu frișcă, este delicios […]
Fie că alegeți să preparați acest minunat clafoutis pentru un mic dejun special sau ca desert, alegerea este una perfectă! Sărac în calorii, sărac în aluat, dar cu o textură cremoasă și plin de fructe, preparatul va încânta orice gurmand. Am înlocuit zahărul cu eritriol pentru a fi și mai light, dar voi puneți ce […]
Încă o rețetă savuroasă de clătite, pentru mic dejun sau desert, de această dată cu cacao. Ele merg umplute cu orice variantă dulce preferați, însă, de departe, sunt grozave cu cremă de ciocolată și banană sau unt de arahide și banană. Dar sunt bune și cu gem sau cremă de brânză, așa că sunteți liberi […]
Am o rețetă bunuță de tot pentru voi! Cu o textură cremoasă, asemănătoare cremei de vanilie sau clafoutis-ului, bogată în mere aromate și cu o notă crocantă de la fulgii de migdale: un desert perfect pentru orice zi. Se face simplu și rapid, așa cum sunt mai toate rețetele mele, este săracă în calorii, deci […]