Rețete rapide și delicioase!
Cui nu îi place să își înceapă ziua cu un mic dejun consistent, sănătos și delicios? Vă propun astăzi să încercați o nouă rețetă de waffles, din ingrediente sănătoase, bogate în proteine, fără unt sau ulei, dar foarte, foarte pufoase! Din ingredientele de mai jos rezultă cam 6 porții de waffles, fiecare având aproximativ 220 […]
Niciodată nu strică o rețetă de chec în plus, nu-i așa? Și mai ales o rețetă de chec umed, aromat, plin de nuci și stafide. Alte rețete de chec găsiți aici. Vă spun din capul locului că nu mă prea împac cu checul clasic, nu am găsit nicio rețetă care să mă facă să spun […]
Galette este o tartă rustică și se poate prepara cu orice fel de fructe, însă preferata mea este, de departe, tarta cu prune, urmată îndeaproape de cea cu piersici. Aluatul se prepară ușor, este facil de manevrat și este grozav de delicios. Pentru prepararea aluatului am folosit făina Pambac tip 000, prima mea alegere în […]
Zilele încep ușor-ușor să miroasă a toamnă, iar pentru mine toamna în bucătărie are miros de copturi, dovleac, scorțișoară, prune. Așadar, deschid sezonul de toamnă cu o prăjitură extrem de simplă, delicată, dar, totoodată, foarte savuroasă: prăjitura cu prune. Îmi aduc aminte de copilărie, cum, rând pe rând, toate fructele verii ajungeau în pandișpan și […]
Nu aveam deserturi sofisticate în copilărie, ci ni se ofereau dulciurile “clasice”: chec, clătite, orez cu lapte, plăcinte, negresă, faguri, nuci, ruladă, gogoși, salam de biscuiți, etc. Sigur vi le amintiți și voi cu drag. Doamne, cât de bune erau și ce fel pândeam cuptorul până se coceau, ce fel ne mai pârleam limbile pentru […]
Nu prea mi-a venit să aprind cuptorul în ultima vreme, dar cei mici cer gustărele și, când fructele proaspete nu îi mai mulțumesc, trebuie să am ceva hrănitor și sănătos la îndemână. Aceste delicioase brioșe sunt și pentru cei mici, dar și pentru cei mari. În funcție de vârsta copiilor puteți omite sarea, puteți înlocui […]
M-am apucat să îmi cultiv maia pentru pâine. Lucrurile par să decurgă bine, dar abia sunt în ziua 4, iar maiaua mea este încă imatură. Dacă sunteți, cât de cât, familiarizați cu acest proces, știți că, până atinge maturitatea, maiaua se hrănește și parte din ea se aruncă. Ei bine, știți că sunt împotriva risipei […]
Tuturor ne plac plăcintele, cu umpluturi dulci sau sărate și aluat crocant sau pufos, după caz. Ele pot fi servite oricând: de la mic dejun, prânz, desert sau gustare. Astăzi a venit rândul plăcintei cu griș, o rețetă de inspirație grecească, adaptată după cunoscuta plăcintă “bougatsa”. Bougatsa este o specialitate de patiserie specifică zonei Salonicului […]
Ne pregătim de vară, dar înainte de a trece la deserturi ușoare și fructate, trebuie să vă dau rețeta aceasta de baclava. Se face foarte repede și, din punctul meu de vedere, o bucățică mică-mică merge oricând, lângă cafea sau un pahar de apă rece, indiferent de anotimp. Nu este nimic complicat în această rețetă, […]
Știți că vă spuneam că mi se părea ciudată ideea de tartă sărată până acum câțiva ani, dar că, de când le-am descoperit, nu mă mai satur de ele? Ei bine, această rețetă este o dovadă în plus! O tartă super delicioasă, sățioasă și aspectuoasă, gata în aproximativ o oră! Bine, recunosc, am folosit o […]