Rețete rapide și delicioase!
Nouă ne plac prăjiturile cu brânză dulce: sunt delicioase, dar și hrănitoare, venind cu aport de proteine. Ei bine, am o rețetă nou nouță pentru voi: plăcintă cu brânză fără foi și fără făină, de inspirație rusească. Se prepară rapid, fără tehnici speciale și din ingrediente pe care, cel mai probabil, deja le aveți în […]
Nu vreau să știu ce ar spune vreun pastry chef despre rețeta mea de croissante cu unt care nu respectă nicio regulă clasică de pregătire, dar știu că voi, cei care nu ați încercat croissantele acasă pentru că v-au speriat pașii și procedura îndelungată de preparare, veți iubi această rețetă! Și nu doar atât, ci […]
Pe site deja găsiți multe rețete cu banane, checuri, brioșe, tarte, smoothie, prăjituri fără coacere, etc. V-am mai explicat și motivul: tot timpul cumpărăm mai multe banane decât mâncăm ca atare, așadar caut să le transform în alte preparate astfel încât să nu ajungă, în niciun caz, la gunoi. Rețeta de azi este regina checurilor […]
Crenvuști sau cabanoși în aluat pufos, o alegere de mic dejun, pachet sau orice altă masă preferați, făcuți în casă, absolut delicioși, pe gustul fiecărui pofticios! Cam toate covrigăriile ne îmbie cu acest preparat, dar sunt extrem de reticentă în a-l cumpăra, prefer varianta de casă, cu aluat făcut de mâna mea din făină Pambac […]
Dacă tot gătim cu fructe de sezon, vă invit să testați o rețetă minunată de tartă cu mere sau, mai fancy spus, galette cu mere sau crostata cu mere. Tarta se face rapid, din ingrediente puține și are un gust de care vă veți îndrăgosti. Crusta este fragedă și crocantă, iar merele sunt aromate și […]
Gogoșile fac parte, fără doar și poate, din tradițiile noastre culinare. Am crescut cu gogoși, ne-am murdărit de zahăr pudră, le-am servit cu mare bucurie pe ulița copilăriei împreună cu prietenii de joacă, le știm mirosul, aromele și gustul pe de rost. Gogoșile “adevărate” sunt prăjite în baie de ulei, ușor unsuroase și deloc prietenoase […]
Bine se mai pricep grecii la mâncăruri! Din câteva ingrediente simple, dar de calitate, ies niște preparate extraordinar de savuroase! Alevropita este denumită în Grecia și plăcintă leneșă pentru că nu întindem foi, nu facem nimic complicat. Turnăm aluat, apoi brânză și acoperim iarăși cu aluat. Un fel de plăcintă turnată! Rețeta nu conține drojdie, […]
Îmi place duminica și, de ceva vreme, am decretat că merită un mic dejun special. Așadar, clătite, pancakes, brioșe, budinci și alte gustoșenii, însoțite de fructe proaspete, sirop, nuci, miere, cremă de ciocolată sau dulceață. Astăzi m-a trezit devreme Prâslea, așa că am început ziua în forță. Iar pentru micul dejun îmi doream ceva delicios, […]
Micuța mea pastry chef cerea de câteva zile plăcintă cu căpșune. Nu știu exact de unde i-a încolțit pofta, însă până apar căpșunele sau îmi vine altă idee, am inventat aceste ștrudele rapide și delicioase. A fost încântată, deși i-am explicat că este doar o scurtătură și că va urma și plăcinta cu căpșune într-un […]
Am învățat această rețetă încă de la începutul diversificării Ștrumfilincăi, e simplă de tot! Aluatul are părți egale de unt, făină și brânză, poate fi decupat în forme de sărățele, biscuiți sau covrigei și are textură foietată, în multe straturi delicioase. Din ingredientele de mai jos rezultă aproximativ 30 de bucăți (coapte în două tăvi). […]