Etichetă: stafide

DESERTURI, MIC DEJUN, PATISERIE, PATISERIE DULCE

FURSECURI CU STAFIDE

Aceste fursecuri le țin minte dintotdeauna, din vitrinele cofetăriilor. Se fac rapid, din câteva ingrediente simple și fără tehnici speciale. Se păstrează bine, chiar și o lună, în cutii cu capac. Pentru preparare am folosit unt gras (82%), zahăr pudră vanilat, făină Grania pentru prăjituri, ouă și stafide. Am mixat untul cu zahărul până a […]

DESERTURI, MIC DEJUN, PASTE, PASTE ȘI PANIFICAȚIE

MACAROANE CU BRÂNZĂ DULCE, STAFIDE ȘI NUCI

Am câteva mâncăruri pe care le asociez cu copilăria și care mă poartă direct în bucătăria mamei Tia. Obișnuiam să îi spunem că mâncarea ei este cea mai bună pentru că “miroase a Tia”, încercând, de fapt, să zicem, cu mintea noastră de copii, că mâncarea ei era inconfundabilă și extraordinar de gustoasă! Îmi place […]

DESERTURI, REȚETE BABY FRIENDLY, REȚETE RAPIDE

FIDEA CU LAPTE LA CUPTOR

Sunt unele mâncăruri pe care, obligatoriu, le asociez cu perioada copilăriei. De exemplu, fideaua cu lapte proaspăt muls pe care o pregătea mama Tia. Fie că era la micul dejun sau pe post de cină, o savuram de fiecare dată cu aceeași încântare. Uneori, fideaua era înlocuită cu tăiței de casă sau colărezi, în funcție […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE

PRĂJITURĂ TURNATĂ CU BRÂNZĂ DULCE ȘI MERIȘOARE

Dacă vă plac prăjiturile cu brânză dulce, aceasta cu siguranță va intra direct în caietul vostru cu rețete, la categoria “cele mai apreciate prăjituri”.Este pufoasă, aromată și sățioasă. Se face rapid, fără tehnici complicate și fără ingrediente fandosite.  Este fix genul de prăjitură care se poate transmite din generație în generație. Seamănă cu plăcinta cu […]

DESERTURI, PATISERIE, PATISERIE DULCE, REȚETE PENTRU MESE FESTIVE

PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ DULCE ȘI STAFIDE

În copilărie nu eram deloc încântată de plăcinta cu brânză. Poate tocmai pentru că la mama Tia plăcinta se face cu brânză sărată și se pudrează cu zahăr. Gustul acela de brânză sărată cu aluat dulce nu mi-a plăcut niciodată. Am descoperit foarte târziu plăcinta cu brânză dulce și stafide pentru că eram sceptică în […]