Vremea ploioasă din acest sfârșit de ianuarie seamănă, mai degrabă, cu toamna decât cu iarna, așa că mi s-a părut foarte potrivită pentru a coace niște brioșe parfumate, cu măr și scorțișoară.
Aceste brioșe rapide sunt numai bune pentru mic dejun, gustare sau pachet, așa că merită să le încercați și voi!
Print
INGREDIENTE (8 buc)
1 măr mare, tăiat cubulețe;
140 g făină cu praf de copt;
65 ml ulei;
65 ml lapte;
2 ouă;
100 g zahăr brut;
1 lingură extract de vanilie;
1 linguriță de scorțișoară;
INDICAȚII
- Am mixat bine ouăle cu zahărul și vanilia, apoi am adăugat laptele și uleiul. Am lăsat mixerul deoparte și am adăugat făina cernută, amestecată cu scorțișoara, amestecând lejer cu o spatulă. Dacă folosiți făină obișnuită, adăugați o linguriță de praf de copt.
- Am împărțit compoziția în 8 forme de hârtie, puse în tava de copt.
- Am dat brioșele la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 15-20 de minute, până s-au rumenit și au trecut testul scobitorii.
Poftă bună!