Dulciurile de post pot fi foarte bune, atât de gustoase, încât aproape că nu îți vine să crezi că sunt făcute fără niciun ingredient de origine animală.
Cam așa stă treaba și cu checul acesta: este foarte ciocolatos (conține cacao și picături de ciocolată), are textură umedă și este plin de cireșe delicioase din dulceață. Ce îți poți dori mai mult lângă o ceașcă de ceai sau cafea? Sau, chiar și pentru cei ce nu țin post, merge de minune cu o cupă de înghețată ori un pahar cu lapte.
8-10 porții
10 minute
60 minute
Print
INGREDIENTE
150 g dulceață de cireșe;
70 g zahăr;
50 g de picuri de ciocolată sau ciocolată neagră; (de post)
215 g făină;
200 ml lapte vegetal (sau apă minerală carbogazoasă)
50 ml apă minerală carbogazoasă;
50 ml ulei;
35 g cacao;
1 linguriță de praf de copt;
Esență de vanilie și/ sau rom;
Un praf de sare.
INDICAȚII
- Într-un bol încăpător am amestecat ingredientele “uscate”: făina, zahărul și cacaoa. Eu am folosit un tip de făină care conține praf de copt (e o poveste lungă, soțul meu a cumpărat-o din greșeală, nici nu știam că există!), dar dacă nu folosiți așa ceva (nici nu ați avea de ce!), acum este momentul să puneți și praful de copt în compoziție.
- Peste ingredientele uscate, am adăugat laptele vegetal (eu am folosit de ovăz), apa minerală, uleiul, sarea și esențele (câte o linguriță din fiecare). Am amestecat puțin, apoi am adăugat dulceața și picurii de ciocolată și am omogenizat compoziția. Nu insistați cu amestecatul, e suficient să încorporați toate ingredientele.
- Am transferat aluatul într-o tavă de chec (dar îl puteți coace și sub formă de brioșe, blat de tort sau chiar negresă) și am dat la cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru aproximativ 50 de minute. (Până trece testul scobitorii).
Se poate lua și la pachet, întrucât se feliază frumos și se păstrează fraged pentru mai multe zile (dacă mai rămâne!)
Poftă bună!