Pe site găsiți rețeta tradițională de chifteluțe marinate, cu sosul făcut proaspăt, chiftele prăjite în ulei și apoi scăldate în sos la cuptor. Nu este o opțiune prea dietetică, dar este într-adevăr savuroasă. Acum, cu multicookerul Tefal One Pot, m-am gândit să reinterpretez rețeta bunicii și să o fac mult mai dietetică. Rezultatul? O mâncare la fel de gustoasă, mult mai rapidă și mai săracă în calorii.
Acesta nu este un articol sponsorizat, nu vând nimic și nu mi-a cerut nimeni să scriu despre One Pot, însă îl consider cel mai util gadget din bucătărie și nu mă pot abține să nu îl laud.
Print
INGREDIENTE (4 porții)
- pentru chiftele:
400 g piept de pui tocat;
1 ceapă mică;
1/4 de ardei kapia;
2-3 căței de usturoi;
1 felie de pâine înmuiată și scursă;
1 ou;
1/2 de legătură de pătrunjel;
1/2 de legătură de mărar;
Sare și piper;
1 lingură de ulei.
- Pentru sos:
1 borcan de 400 ml sos de roșii;
2 linguri de ajvar; (opțional)
1 crenguță de cimbru;
1 cățel de usturoi;
50-100 ml de apă.
Am pus ingredientele pentru chiftele în vasul robotului de bucătărie și le-am omogenizat. Cu mâinile umezite, am format chifteluțe pe care le-am așezat în tava cuptorului, tapetată cu hârtie de copt. Am pulverizat ulei pentru gătit peste chiftele și le-am copt, în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 25-30 de minute, până se rumenesc.
Am scos chiftelele direct în vasul multicookerului, apoi am pus peste ele ingredientele pentru sos. Nimic mai simplu! Nu am adăugat sare, întrucât nu am simțit necesar, chiftelele fiind deja condimentate. Gustați și stabiliți voi dacă mai trebuie ceva adăugat.
Am setat programul Stew pentru 10 minute, am lăsat aparatul să se depresurizeze singur după gătire, iar masa e gata! Opțional, mâncarea se poate păstra caldă, în modul Keep Warm, până la servire.
Fără ulei sărit de la prăjit, fără miros în toată casa, cu minim de efort și maxim de gust!
Chifteluțele marinate se pot servi cu pâine proaspătă, mămăligă, piure de cartofi, orez sau chiar paste, după preferințe!
Sunt convinsă că puteți adapta rețeta și pentru alte modele de multicookere, așa că vă doresc spor la gătit și poftă bună!
[…] 10-12 chiftele congelate; […]