PUI ÎN STIL ASIATIC LA MULTICOOKER (rețetă video)

Written by on in FEL PRINCIPAL, REȚETE CU CARNE DE PUI SAU CURCAN

Nu am fost fan al mâncării în stil asiatic până nu am început să testez acasă diverse preparate. La restaurant aveam doar 1-2 feluri pe care le comandam de fiecare dată când alegeam restaurantul chinezesc.

De ceva vreme, gătesc frecvent preparate asiatice și, fără să mă laud, sunt absolut grozave!
Așa că vă invit și pe voi să testați rețeta simplă și rapidă, gătită cu multe condimente de la SpiceHub, unde aveți 10% reducere la orice comandă, folosind codul SH10, pentru că sunteți cititori ai acestui blog culinar.

PrintPrint

INGREDIENTE

  • 400 g piept de pui;

  • 2 linguri sos de soia;

  • 2 linguri amidon;

  • 1 lingură de zahăr brun;

  • 1 lingură de ulei de măsline;

  • 1 lingură sirop de agave;

  • 2 căței de usturoi;

  • 1-2 linguri sos chilli dulce;

  • 1 lingură oțet de orez;

  • 200 g legume chinezești congelate;

  • 180 g bambus;

  • 150 ml passata de roșii;

  • 150 ml de apă;

  • 1 lingură ulei de susan;

  • 1 lingură semințe de susan pentru servire;

  • Cozi de ceapă verde pentru servire, opțional.

  • CONDIMENTE FOLOSITE:

  • Mix Pui Piri – Piri;

  • Mix Ya Man;

  • Mix Five Spices;

  • Mix Tasty Lucy;

  • Mix 420;

  • Mix Good Stuff;

  • Mix Holy Shit;

  • Mix Sriracha;

  • Sare și piper.

Varianta video a rețetei o puteți urmări aici:

Am tăiat fâșii pieptul de pui, l-am asezonat cu sare și piper, apoi l-am condimentat cu mixurile de la SpiceHub: 420, Pui Piri-Piri, Five Spices, Tasty Lucy și Good Stuff. Nu vă spun ce cantitate de condimente să folosiți, e chestiune de gust, dar vă asigur de faptul că este o combinație cu un gust perfect pentru acest fel de mâncare!

Am pus peste pui amidonul, o lingură de sos de soia și siropul de agave, apoi am amestecat bine de tot.

Am pus multicookerul Tefal One Pot la încins, în modul Brown, am turnat în vas o lingură de ulei de măsline, apoi am călit puiul, cât să iși schimbe culoarea. Nu vă faceți griji pentru că se va lipi puțin amidonul, acesta va ajuta la îngroșarea sosului. Peste pui am adăugat doi căței de usturoi pisați, 150 ml de apă, amestecul de legume congelate, bambusul, passata, lingura rămasă de sos de soia, zahăr brun pentru a regla aciditatea sosului, oțetul de orez, 2 linguri de sos chilli dulce (după cât de picant vă doriți să fie sosul!) și aproximativ câte 1/2 de linguriță din mixurile de condimente Holy Shit, Sriracha și Ya Man, toate de la SpiceHub.

Am închis capacul multicooker-ului și am setat programul de gătire sub presiune, treapta High, pentru 10 minute.

După gătire, am depresurizat manual, am adăugat o lingură de ulei de susan crud, am porționat și am garnisit cu semințe de susan și cozi de ceapă verde. Am servit alături de orez simplu, dar puteți asorta preparatul și cu orez prăjit, tăiței sau chiar pâine.

Poftă bună!

Lasă un răspuns