Autor: Lenuța Petrișor, Sântana, jud. Arad Cuptorul se fixează la 180˚C cu ventilaţie. Ciocolata se topeşte la microunde sau la bain-marie. Se lasă deoparte. Pasta de migdale se taie bucăţele şi se pune în cuva unui mixer cu cuţite, împreună cu gălbenuşurile de ou. Se mixează până compoziţia devine o pastă. Albuşurile se bat spumă […]
Latest Posts
CLAFOUTIS CU PRUNE
Clafoutis este printre preferatele mele (cred ca v-ați dat și singuri seama, găsiți mai multe rețete pe site): se face repede, din ingrediente puține, merge cu orice fel de fructe, are relativ puține calorii, are ingrediente sănătoase și poate fi mic dejun, desert sau gustare. Se poate servi călduță, cu un glob de înghețată, rece, […]
PANCAKE CEREALS SAU CELE MAI MICI PANCAKES
Nu am intrat în jocul Dalgona Coffee pentru ca nu mi-a plăcut niciodată cafeaua instant. Am băut muuultă tare în facultate, pe holul căminului studențesc, în special alături de draga mea Irina, colega mea de cameră și de grupă. Nu aveam noi nici mixer, nici blender, dar avea Irina o răbdare și o dexteritate să […]
ÎNGHEȚATĂ VEGANĂ DE CACAO (fără zahăr)
Colecția de rețete de înghețată trebuia să se îmbogățească și cu o variantă 100% de origine vegetală. Și ca să fie și sănătoasă, vă anunț că am preparat-o doar din ingrediente bio. Așadar, vă prezint o înghețată de care se pot bucura cei cu intoleranță la lactoză, cu alergie la proteina laptelui de vacă, cei […]
PLĂCINTĂ CU BRÂNZĂ ȘI SPANAC ÎN STIL GRECESC (SPANAKOPITA)
Concediile, la acest moment, sunt încă incerte, însă nu ne împiedicăm nimeni să visăm sau să ne transformăm zile obișnuite în zile de vacanță… acasă! Cam așa am gătit această plăcintă, cu gândul la vacanță! Spanakopita este o plăcintă grecească, cu brânză feta și spanac. Poți fi cel mai mare neiubitor de spanac, dacă guști […]
ÎNGHEȚATĂ OREO CHEESECAKE
Încâ sunt departe de a-mi fi epuizat resursele de rețete de înghețată, să știți. Colecția de până acum o puteți consulta aici. Și, pentru că mai aveam lapte condensat făcut de mine, rețeta de astăzi este din categoria celor simple, fără ouă, fără lapte, fără fierbere, fără mașină de înghețată. Combinația de biscuiți crocanți și […]
TARTĂ CU FRUCTE ȘI CREMĂ DE VANILIE
Autor: Carmen Stroe Pentru două forme cu diametrul de 23cm Untul se taie în cuburi mici și se mixează cu făina, sarea și zahărul până capătă o textură nisipoasă. Se adaugă oul și se continuă mixarea până se omogenizează bine. La final se adaugă apa rece, câte o lingură, amestecând bine după fiecare. Se obține […]
DIPLOMAT CU FRUCTE
Autor: Elena Silvia Nițuică, Răcari de Jos, Dolj Se bat albusurile spumă, se adaugă zahărul, galbenusurile se freaca cu ulei si esenta de vanilie, se adauga peste albusurile spumă făină cu praful de copt. Gelatina se pune la hidratat in 200 ml apa. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, făina și laptele se pun pe foc […]
FURSECURI MOI CU UNT ȘI CREMĂ DE BRÂNZĂ
Dintre activitățile mele de weekend: o tavă mare de fursecuri moi și aromate. Este greu să te oprești la unul singur, provoacă dependență! Sunt extrem de pufoase, ușoare ca niște norișori, efectiv se topesc în gură! Din ingredientele de mai jos veți obține 20 de fursecuri măricele, cu aproximativ 90 kcal/bucată, numai bune de savurat […]
TARTĂ DIN FOIETAJ CU CĂPȘUNE
Autor: Hoban Ana, Coșteiu Eu am cumparat foietajul(nu stiu sa il prepar). Intidem foietajul și îl decupam în formă de inimioara, pe marginile inimioarei mai punem foietaj să ridicăm marginile în așa fel încât când punem crema să nu se scurgă, înainte de a-l pune la cuptor il înțepam cu furculița. Punem laptele pe foc […]